Libri di Adriano Massimiliano Santoro
Heos grammatica. L'alba della cultura europea. Lingua, lessico, civiltà greca. Per i Licei e gli Ist. magistrali
Adriano Massimiliano Santoro, Francesca Vuat
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Paravia
anno edizione: 2022
Heos. L'alba della cultura europea. lingua, lessico, civiltà greca. Esercizi. Per i Licei e gli Ist. magistrali. Volume Vol. 1
Adriano Massimiliano Santoro, Francesca Vuat
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Paravia
anno edizione: 2022
Heos. L'alba della cultura europea. lingua, lessico, civiltà greca. Esercizi. Per i Licei e gli Ist. magistrali. Volume Vol. 2
Adriano Massimiliano Santoro, Francesca Vuat
Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio
editore: Paravia
anno edizione: 2022
Piante spontanee d'uso alimentare. Viaggio alla scoperta della cucina povera
Fabiano Camangi, Davide Bettini, Agostino Stefani, Giulio Cecchelli, Adriano Massimiliano Santoro
Libro: Libro in brossura
editore: Edizioni ETS
anno edizione: 2017
pagine: 223
Un pratico manuale con chiare spiegazioni sulle specie vegetali, le parti commestibili da utilizzare, le epoche di raccolta, i metodi di lavorazione e di conservazione. Accanto, brevi note di carattere medicinale, artigianale, etimologico sui nomi scientifici e dialettali. Un ricettario regionale permette di conoscere i tanti gustosi piatti che si possono preparare con le piante spontanee. Un modo per riscoprire le antiche tradizioni culinarie – oggi note anche sotto il nome di "cucina povera" – sempre più vicine alle aspettative del gusto moderno. Un agile testo di alta divulgazione quindi, scientificamente rigoroso, frutto della sapiente e attenta ricerca dei BioLabs della Scuola Sant'Anna di Pisa, che ha concepito questo manuale. Prefazione di Luca Sebastiani e Renata Lulleri e introduzione di Roberto Burdese.
