Libri di Davide Manzoni

Classici o moderni, fantasiosi o tradizionali, particolari o semplici... Ce n’è davvero per tutti i gusti! Dagli immancabili Gin Tonic e Margarita alle varianti più trendy del Mojito, dallo Spritz all’Irish Coffee, questo ricchissimo volume propone ben 260 ricette di cocktails da riproporre per deliziare il palato e sorprendere i propri ospiti. Le ricette sono suddivise in categorie, in funzione delle caratteristiche della bevanda e delle occasioni, e riportano dettagliatamente ingredienti, proporzioni, modalità di preparazione, indicazioni nutrizionali, consigli d’uso e... affascinanti curiosità cinematografiche! 260 ricette di cocktail per ogni occasione. Consigli, suggerimenti e tecniche di barman professionisti. Splendide fotografie still life per illustrare il risultato perfetto.

Il mondo dell'estetica, oggi, ha sempre più bisogno di strumenti nuovi: l'estetista di successo deve possedere, oltre alla propria professionalità, una serie di abilità che le permettano di comunicare in modo efficace il proprio valore, vendere i propri servizi, distinguersi dalla concorrenza. «PNL per l'estetista di successo» ti dà esattamente quello di cui oggi hai bisogno: tecniche di comunicazione e vendita applicate al mondo del benessere, strategie commerciali e social, metodi e suggerimenti pratici...

Grazie alla creatività e alla sperimentazione condotta da Gianfranco Di Niso, e da altri barman professionisti, e attraverso le immagini di un maestro della fotografia quale Fabio Petroni, questo libro vi presenta una selezione di ricette di cocktail originali, innovativi e nella maggior parte dei casi inediti, che hanno tra gli ingredienti il vino. Dai grandi classici alle loro rivisitazioni in chiave moderna, ai cocktail di nuovissima generazione a base di vermouth, passando per quelli realizzati con vini secchi, dolci e aromatici, a con vini speciali come Sherry, Marsala, Madeira, Samos a Porto, troverete tutte le indicazioni per realizzare in modo semplice ed efficace i vostri drink.

"Movies & Cocktail" 60 importanti pellicole che hanno lasciato il segno nella storia del cinema. Alle trame dei film, a tante curiosità su attori e registi, si affiancano 60 ricette di drink, alcuni di essi assolutamente inediti, divenuti protagonisti sul grande schermo, sposando così l'amore per la settima arte, alla passione per un buon cocktail. Dal raffinato Vesper Martini, drink prediletto dall'affascinante James Bond in 007 - Casino Royale, al goloso White Russian in perfetto stile Drugo ne Il grande Lebowski dei fratelli Cohen. Dal delizioso Mauresque, sorseggiato nella romantica Parigi de Il favoloso mondo di Amélie, al Cosmopolitan, cocktail super trendy adorato dalle ragazzacce di Sex and the City.

Dopo l'esperienza del volume "Cocktail. 180 ricette con sfiziosi abbinamenti gastronomici" abbiamo sentito l'esigenza di proporre qualcosa d'innovativo a un pubblico sempre più desideroso di approfondire l'universo del bere miscelato. Con questo intento nasce "Cocktail Mania", pratico manuale tascabile che accompagnerà direttamente dietro al bancone il bartender professionista, seguendo nelle più svariate occasioni (a casa, in vacanza, a una festa o durante un corso per barman) ogni aspirante barista che si rispetti. Questo libro presenta lOO drink suddivisi in 4 capitoli: Happy Hour, Anytime, After Dinner e Cool Drinks, alternando cocktail così detti "evergreen", come il Martini Cocktail, il celebre Cuba Libre e lo Stinger, a drink oramai affermatisi come "nuovi classici", tra cui la Caipiroska, il Cosmopolitan e il raffinato Apple Martini. A ogni drink è dedicata una scheda di facile lettura che si articola nelle seguenti voci: Ingredienti (in centilitri per tutti, in "once" anglosassoni per barman professionisti free-style), Origini e curiosità, Preparazione e Uso consigliato. Due voci sinora inedite per la letteratura sul bere miscelato completano le schede: tasso alcolico e apporto calorico. Tale scelta vuole soddisfare sia la professionalità di barman oramai consapevoli dell'importanza di suggerire drink dall'adeguata gradazione alcolica, sia gli estimatori di un bere miscelato che a noi piace definire "sano".

Un volume pratico e di agile consultazione, con tutte le ricette per preparare i migliori aperitivi, long drink e digestivi, per un totale di 180 schede. Un divertente manuale sui cocktail dedicato a tutti coloro che - per amore del buon bere, passione o pura curiosità - vorrebbero trasformarsi in barman provetti e cuochi di talento, anche senza una preparazione o competenza specifica alle spalle. Ricorrenze, incontri tra amici, parenti o colleghi, compleanni e cene di lavoro, ma anche un banale evento sportivo trasmesso in televisione, potranno trasformarsi nell'occasione perfetta per proporre uno o più cocktail, abbinati a piatti studiati appositamente per esaltare il sapore delle bevande. In aggiunta alle istruzioni dettagliate per preparare i vari drink, il volume fornisce consigli gastronomici e ricette per accompagnarli nel modo migliore valorizzandoli al massimo. I 180 cocktail illustrati sono organizzati in 12 capitoli, ognuno dei quali conta 15 drink: dai più celebrati, come il Black Russian, il Margarita, il White Lady o il Sex on the Beach, a quelli ideati più di recente, con alcune ricette inedite di Mojito e cocktail a base di gelato; dai drink più provocatori e accattivanti a quelli tradizionali. Ogni scheda è suddivisa in più voci: lista degli ingredienti, origini del cocktail e curiosità con cui intrattenere gli ospiti, istruzioni per la preparazione e uso consigliato; in chiusura, un suggerimento gastronomico spiega come realizzare il piatto da abbinare alla bevanda.

Un volume pratico e di agile consultazione, con tutte le ricette per preparare i migliori aperitivi, long drink e digestivi, per un totale di 180 schede. Un divertente manuale sui cocktail dedicato a tutti coloro che - per amore del buon bere, passione o pura curiosità - vorrebbero trasformarsi in barman provetti e cuochi di talento, anche senza una preparazione o competenza specifica alle spalle. Ricorrenze, incontri tra amici, parenti o colleghi, compleanni e cene di lavoro, ma anche un banale evento sportivo trasmesso in televisione, potranno trasformarsi nell'occasione perfetta per proporre uno o più cocktail, abbinati a piatti studiati appositamente per esaltare il sapore delle bevande. In aggiunta alle istruzioni dettagliate per preparare i vari drink, il volume fornisce consigli gastronomici e ricette per accompagnarli nel modo migliore valorizzandoli al massimo. I 180 cocktail illustrati sono organizzati in 12 capitoli, ognuno dei quali conta 15 drink: dai più celebrati, come il Black Russian, il Margarita, il White Lady o il Sex on the Beach, a quelli ideati più di recente, con alcune ricette inedite di Mojito e cocktail a base di gelato; dai drink più provocatori e accattivanti a quelli più tradizionali. Ogni scheda è suddivisa in più voci: lista degli ingredienti, origini del cocktail e curiosità con cui intrattenere gli ospiti, istruzioni per la preparazione e uso consigliato; in chiusura, un suggerimento gastronomico spiega come realizzare il piatto da abbinare alla bevanda.