Libri di Eva Scialò

Quanto sarebbe bello se ogni volta, tornando a casa con la spesa, trovassimo un frigo vuoto (o quasi), perfettamente ordinato, in cui riporre con cura tutto quello che abbiamo comprato. Le verdure starebbero agevolmente nei cassetti, i formaggi ordinati nel loro contenitore, persino le uova potrebbero essere riposte nello scompartimento creato appositamente per loro. E invece no. Giorno dopo giorno combattiamo con avanzi di formaggi, troppo piccoli per essere messi in tavola ma troppo grandi per essere buttati, verdure tristemente appassite e schiacciate in fondo al cassetto, barattoli di legumi a metà "che tanto domani uso il resto", per cui quel domani non è mai arrivato. Che fare? La tentazione di buttare tutto è forte, ma possiamo fare di meglio. Possiamo utilizzare tutti quegli ingredienti, e farne dei grandi piatti. Come? Eva Scialò vi accompagnerà per mano negli angoli più inospitali del vostro frigorifero, e insieme scoprirete a quali meraviglie sono ancora destinati quei pochi, semplici ingredienti. Cucinare con poco, ottenendo il massimo: dall'antipasto al dolce, tante ricette che vi permetteranno di usare senza riserve tutto quello che avete in casa, per risparmiare e preparare non solo qualcosa da mettere in tavola, ma piatti che potrete servire con orgoglio ai vostri amici e parenti. Perché, in cucina, non si butta via niente.

Possono esistere molti motivi per lasciarsi tentare da una dieta vegana. Motivi etici e salutistici, voglia di provare nuove esperienze, di stupire gli ospiti, di andare oltre i propri limiti. Le incursioni nel mondo dei pasti "verdi" possono farci riconsiderare il nostro stile di vita e valicare nuovi orizzonti di benessere. Perché non iniziare, dunque, da una cena romantica? Conquistare il vostro lui, o la vostra lei, e superare il solito concetto di "afrodisìaco". D'altra parte, penso siamo tutti d'accordo che mangiare con gusto e in modo leggero possa notevolmente favorire i rapporti sociali che, con ogni buona speranza, seguono una cena romantica. Ecco qua, ricette gustose, innovative ma anche tradizionali rivisitate in chiave vegana-afrodisiaca, e alcuni piccoli trucchi di comportamento per rendere la cena, e ciò che segue, davvero speciale. Con la speranza che l'inventiva diventi un'abitudine... non solo a tavola.

Nella periferia sud di una Napoli dei primi anni Ottanta, le storie di tre ragazzi s'incrociano al sole delle voci comuni di un popolo che trascorre i propri giorni tutti uguali guardando le vite degli altri. Luigi, affetto dalla sindrome di Down, non conosce altro che cure rassegnate e commiserazione, fino a quando non incontra una ragazza capace di guardare oltre le sue strane fattezze e credere che qualcosa di straordinario sia possibile, anche per lui. Un viaggio nelle case popolari attraverso le epoche, le abitudini e i valori che cambiano, da quando la Trisomia 21 era ritenuta curabile fino all'accettazione della diversità e, dunque, del senso della vita.