Libri di Francesca Costaperaria

Da piccola osteria di montagna, partita 125 anni fa, passando per quattro generazioni, la Locanda San Lorenzo (stella Michelin) conferma di essere un luogo dove i commensali diventano amici. Nel ricordo del fratello Aldo, mancato venti anni fa, Sandra e Renzo raccontano la storia della locanda di famiglia, tenendo vivo il loro motto "con calma...": per mantenere lo stile di una cucina ricercata, ma rispettosa dei tempi lenti per creare ogni pietanza e testimoniare la continuità con le tradizioni di famiglia e le abitudini della gente di montagna.

Una dedica di Gabriele D’Annunzio, un frac nero, un passaporto con i timbri di svariati Paesi del mondo, una vestaglia da camera, un pugnale con annessa pistola, un bocchino da sigaro in ambra, un frustino da dromedario, una coperta di pelliccia, un fazzoletto in seta con il tricolore e lo stemma sabaudo, una preziosa elsa di spada cinese, una lista d’invitati illustri... Questi oggetti, in apparenza così lontani, appartenevano tutti a un unico personaggio e ne raccontano, simbolicamente, la straordinaria storia: Giacomo Camillo De Carlo.