Il tuo browser non supporta JavaScript!
Vai al contenuto della pagina

Libri di NATALIA PICIOCCHI

La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette

La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette

Natalia Piciocchi

Libro: Libro in brossura

editore: Edizioni LSWR

anno edizione: 2022

pagine: 296

Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. A queste importanti motivazioni va aggiunta la sicurezza di quello che mettiamo nell’impasto: materie prime di qualità e di sicura origine. Questo libro spiega al lettore le tecniche fondamentali nella realizzazione della pasta fatta in casa, partendo dall’uso degli attrezzi più semplici e di base per arrivare a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni usano un linguaggio semplice e chiaro e sono accompagnate da foto che ne completano la comprensione. In questa seconda edizione sono inoltre presenti nuove ricette gluten free che utilizzano farine innovative e che sono state sperimentate dalla stessa autrice.
9,90

Gli irrinunciabili. Il piacere del fatto in casa: L'orto dei germogli. Manuale di coltivazione e consumo-La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette

Gli irrinunciabili. Il piacere del fatto in casa: L'orto dei germogli. Manuale di coltivazione e consumo-La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette

Natalia Piciocchi, Grazia Cacciola

Libro: Prodotto composito per la vendita al dettaglio

editore: Edizioni LSWR

anno edizione: 2017

pagine: 443

Fai la pasta giusta: i metodi, gli ingredienti e oltre 60 ricette per fare in casa tutti i tipi di pasta! Coltiva e gusta i tuoi germogli: tutto quello che devi sapere per coltivare i germogli e integrarli nella tua alimentazione! Due volumi in uno: L'orto dei germogli. Manuale di coltivazione e consumo; La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette.
14,90

La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette

La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette

Natalia Piciocchi

Libro: Libro in brossura

editore: Edizioni LSWR

anno edizione: 2014

pagine: 256

Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. Va poi considerata la sicurezza di quello che si mette nell'impasto: materie prime di qualità e di sicura origine, fatto ancora più rilevante per quanto riguarda le paste ripiene. Inoltre, chi ha impastato e tirato la sfoglia almeno una volta in vita sua sa quanto questo sia divertente, distensivo e soddisfacente. Presentare in famiglia o agli amici un piatto di pasta realizzato con le proprie mani ha un valore che non è per nulla paragonabile a quello che darebbe un formato di pasta acquistato al supermercato. Certo la realizzazione della pasta a mano richiede fatica e tempo, ma con le moderne attrezzature tutto è più semplice e veloce di quanto si potrebbe pensare. Lo scopo di questo libro è spiegare al lettore le tecniche fondamentali nella realizzazione della pasta fatta in casa, partendo dall'uso degli attrezzi più semplici e di base per arrivare a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni usano un linguaggio semplice e chiaro e sono accompagnate da foto che ne completano la comprensione. Il volume mostra come realizzare i più famosi formati di pasta, da quella all'uovo a quella ripiena, comprese molte preparazioni legate alle tradizioni locali. Completano l'opera 60 ricette spiegate con semplicità e riccamente illustrate.
19,90

Il tuo orto in cucina in primavera e in estate. Coltivare, scegliere e cucinare la tua frutta e verdura di stagione

Il tuo orto in cucina in primavera e in estate. Coltivare, scegliere e cucinare la tua frutta e verdura di stagione

Natalia Piciocchi

Libro: Copertina morbida

editore: Edizioni LSWR

anno edizione: 2017

pagine: 271

Raccogliere gli ortaggi direttamente dal proprio orto è garanzia di freschezza e qualità. Ma anche se non si ha questa possibilità, un occhio attento allo stato di freschezza, alla stagionalità e all'origine dei prodotti ortofrutticoli può aiutare a garantire il giusto approvvigionamento di fonti alimentari preziose per la salute. Scritto da un'esperta di cucina e qualità e conservazione degli alimenti, il tuo orto in cucina in primavera e in estate parla di tutto questo e altro ancora con uno stile semplice e chiaro, un ricco corredo di dati, splendide foto a colori e tante squisite ricette per tutti i gusti. Tra gli argomenti trattati: caratteristiche nutrizionali e benefici per la salute delle principali varietà ortofrutticole primaverili ed estive; coltivare la tua frutta e verdura nell'orto dietro casa o sul balcone; scegliere e acquistare la migliore frutta e verdura di stagione; come coltivare le piante aromatiche e utilizzarle in cucina; tante deliziose ricette, dalle merendine di carote viola ai pomodori al forno con miele di castagno, dai ravioli agrodolci di ciliege e melanzane al risotto alle fragole e menta.
22,90

Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno

Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno

Natalia Piciocchi

Libro: Copertina morbida

editore: Edizioni LSWR

anno edizione: 2017

pagine: 283

Raccogliere gli ortaggi direttamente dal proprio orto è garanzia di freschezza e qualità. Ma anche per chi non ha questa possibilità, un occhio attento allo stato di freschezza, alla stagionalità e all'origine dei prodotti ortofrutticoli può garantire il giusto approvvigionamento di fonti alimentari preziose per la salute. Scritto da un'esperta di cucina e qualità e conservazione degli alimenti, "Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno" parla di tutto questo e altro ancora con uno stile semplice e chiaro, un ricco corredo di dati, foto a colori e tante ricette per tutti i gusti. Tra gli argomenti trattati: le caratteristiche nutrizionali e i benefici per la salute delle principali varietà ortofrutticole autunnali e invernali; coltivare la tua frutta e verdura nell'orto dietro casa o sul balcone; scegliere e acquistare la migliore frutta e verdura di stagione; come preparare le conserve, dalle gelatine ai succhi di frutta ai sottoli e sottaceti; tante deliziose ricette per tutti i gusti, dal risotto alla barba di finocchio ai cannoli di porri ripieni, dai biscotti al vino e mandarino agli spaghetti con uva e vongole.
22,90

La tua pasta fresca fatta in casa. Metodi, ingredienti, ricette
22,90

Il tuo orto in cucina in autunno e in inverno

Natalia Piciocchi

Libro: Libro in brossura

editore: Edizioni LSWR

anno edizione: 2017

12,90

Inserire il codice per il download.

Inserire il codice per attivare il servizio.