Libri di Paola Minelli

Parlare di vino oggi significa far riferimento ad un vero e proprio prodotto culturale più che gastronomico, che trova la sua forza nel surplus culturale e storico, e nell'immaginario che investe il cliente al momento del suo acquisto. Il libro raccoglie alcuni scritti di Francesco Maria Battisti sulla tematica del vino come sviluppo locale, assieme ai contributi di alcuni collaboratori che con lui hanno iniziato a trattare tale tematica partendo da uno studio di caso: il vino Frascati DOC. Nell'affrontare l'analisi delle connessioni tra mercato enologico e sviluppo del territorio, i testi pubblicati si articolano su due nuclei focali. Anzitutto l'economia del vino, che chiama in causa le logiche e le strategie di produzione, come anche le modificazioni del panorama produttivo mondiale e, in secondo luogo, quegli stili di consumo che oltre a caratterizzare il mercato di settore, offrono allo sviluppo del territorio nuove potenzialità strettamente correlate alle attività economiche del turismo enogastronomico.

Ipertesto è una parola ormai entrata a far parte del bagaglio culturale di molti docenti: alcuni di loro infatti già lo utilizzano in classe. Manca però spesso la consapevolezza delle potenzialità e dei vantaggi dell'uso dell'ipertesto nella didattica, soprattutto per lo sviluppo di alcune abilità cognitive e per il raggiungimento di determinati obiettivi educativi. Il libro intende proporre una piccola guida all'uso dell'ipertesto a scuola che, partendo dall'analisi dei linguaggi e delle caratteristiche della sua struttura testuale, riflette sulla sua applicabilità nella didattica fornendo suggerimenti agli insegnanti.