Libri di Ramael Scully
Nopi. Il libro delle ricette
Yotam Ottolenghi, Ramael Scully, Tara Wigley
Libro: Libro rilegato
editore: Bompiani
anno edizione: 2015
pagine: 350
Le foglie di pandan incontrano i semi di melograno, l'anice stellato incontra il sommacco, il miso e la melassa in questa raccolta di 120 nuove ricette dal ristorante londinese di Yotam Ottolenghi. In collaborazione con il capocuoco di NOPI Ramael Scully, il viaggio di Yotam dal Medio Oriente all'Estremo Oriente è ricco di sapori intensi e audaci, con deviazioni sorprendenti lungo la strada.
