Libri di Roberta Graziano
Intolleranze e allergie alimentari
Roberta Graziano
Libro: Libro in brossura
editore: Youcanprint
anno edizione: 2024
pagine: 116
Le intolleranze e le allergie alimentari sono diventate molto frequenti nella nostra società e imparare a riconoscerle, trattare e se possibile prevenirle è diventato di fondamentale importanza.
Tutti a tavola con Melina
Roberta Graziano
Libro: Libro in brossura
editore: Youcanprint
anno edizione: 2024
pagine: 138
Cosa contengono gli alimenti? Come è fatto il nostro apparato digerente? Perché è importante fate sport? Cosa dobbiamo fare per mangiare bene? Queste e tante altre cose imparerai dalla lettura e dai giochi contenuti in questo libro e inoltre potrai imparare a coltivare il tuo piccolo orto. Età di lettura: da 6 anni.
Ristorazione collettiva. Scolastica, ospedaliera, militare, commerciale, aziendale, turistica
Roberta Graziano
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2023
pagine: 272
La ristorazione collettiva è un settore della ristorazione rivolto a comunità di persone (militari, studenti, lavoratori, degenti ospedalieri), che per diverse necessità usufruiscono di questo tipo di servizio. Nella ristorazione collettiva è di fondamentale importanza mantenere un buon livello qualitativo dei pasti, facendo particolare attenzione alla sicurezza igienica, alla qualità nutrizionale e organolettica, al corretto utilizzo degli alimenti, favorendo scelte alimentari nutrizionalmente corrette attraverso i menù proposti. Lo scopo di questo libro è quello di aiutare gli addetti alla ristorazione collettiva a organizzare un buon sistema di ristorazione per le varie comunità che scelgono di usufruire di questo tipo di ristorazione oltre a dare indicazioni sulla stesura di menù appropriati alle varie esigenze dell’utenza.
Più in forma più sani
Roberta Graziano
Libro
editore: Youcanprint
anno edizione: 2022
pagine: 110
"Più in forma più sani" vi propone un percorso di salute affinché voi impariate le semplici regole per far vivere in forma e mangiare in modo equilibrato e sano i vostri bambini. Per fare questo è importante coinvolgere tutta la famiglia verso uno stile alimentare sano e una vita fisicamente attiva; quindi, quando inizierete a leggere questo libro coinvolgete anche i vostri figli.
Guida pratica alla sicurezza alimentare. Conoscenze e buone prassi per la formazione del personale alimentarista. Aggiornato con le istruzioni relative al COVID-19
Roberta Graziano
Libro: Libro in brossura
editore: EPC
anno edizione: 2020
pagine: 168
Poiché la formazione degli alimentaristi è ritenuta dalla comunità scientifica internazionale un’arma strategica fondamentale per il controllo delle malattie trasmesse da alimenti, oggi si vuole raggiungere, attraverso la formazione, un livello di conoscenze superiore, un miglioramento dei modi di operare e l’acquisizione delle “Good Manufacturing Practices” degli alimentaristi. Un intero capitolo è dedicato alle istruzioni anticontagio ed anti diffusione del virus SARS-CoV-2. Sulla base di queste indicazioni, questo libro si rivolge a tutti i professionisti sanitari coinvolti nel settore della sicurezza alimentare per fornire non solo modelli, procedure e riferimenti normativi, ma anche un aggiornato riassunto per migliorare la capacità di informazione e/o formazione del personale alimentarista.
Viaggio nel mondo degli alimenti. Conoscere il mondo attraverso il cibo
Roberta Graziano
Libro
editore: Youcanprint
anno edizione: 2018
pagine: 90
Oggi il mondo è sempre più multiculturale e la vita di tutti i giorni risente sempre di più di abitudini e stili di vita che provengono da altre culture. E questo accade anche per quanto riguarda la nostra alimentazione. Sempre più spesso adottiamo abitudini alimentari di altre nazioni o popoli per assecondare il nostro nuovo stile di vita o semplicemente per curiosità. Lo scopo di questo libro è quello di far riscoprire la bellezza del mangiare bene e sano, capire quali sono le cattive abitudini da evitare e cosa fare per comprendere le giuste abitudini. Ma allo stesso tempo vuole insegnare e far conoscere i modi di alimentarsi di altri popoli perché a tavola si può anche fare integrazione e capire che quello che per noi è "strano" per altri popoli è semplicemente "normale".
Mangiare veg. Raccolta di ricette vegane e vegetariane con valori nutrizionali
Roberta Graziano
Libro: Libro in brossura
editore: StreetLib
anno edizione: 2018
Sempre più persone seguono un'alimentazione vegana o vegetariana inserendo nella loro alimentazione prodotti biologici non tipicamente mediterranei. Lo scopo di questo libro è quello di fornire ricette a tutti coloro che seguono questo stile alimentare senza rinunciare ai sapori della dieta mediterranea.
Educazione alimentare dall'infanzia all'accrescimento
Roberta Graziano
Libro: Copertina morbida
editore: StreetLib
anno edizione: 2018
Negli ultimi anni si parla sempre più spesso di "Globesity", la nuova epidemia globale di sovrappeso e obesità che sta colpendo milioni di persone, senza risparmiare bambini e ragazzi, tanto da richiamare anche l'attenzione dell'Organizzazione Mondiale della Sanità. Se non si interviene immediatamente milioni di ragazzi avranno serie conseguenze per la loro salute.
Ricette divertenti. Ricette simpatiche e divertenti per insegnare a mangiare ai più piccini
Roberta Graziano
Libro: Copertina morbida
editore: StreetLib
anno edizione: 2018
Spesso i più piccoli fanno storie per mangiare cose che non gradiscono molto, in particolare frutta e verdura. Quello che consiglio sempre alle mamme quando arrivano nel mio studio è di preparare i piatti in maniera più allegra o divertente, cercando di uscire dalla monotonia dei soliti piatti e dare un po' di sfogo alla fantasia. I bambini sono piccoli ed è normale che loro vogliono fare e mangiare solo quello che gli piace. Sta agli adulti insegnargli a mangiare cose nuove senza farle rifiutare. Per questo ho scritto questo libro. Per aiutare le mamme nella preparazione dei piatti per i loro bimbi.
Cucina naturale. Ricette semplici e veloci per una corretta alimentazione
Roberta Graziano
Libro: Copertina morbida
editore: StreetLib
anno edizione: 2018
Fin dall'antichità il cibo ha sempre avuto una forte valenza sociale. Esso ci rimanda a un senso di convivialità, di condivisione, ma anche di appartenenza sociale a un luogo. Ma, come diceva lo scrittore francese François VI, duca di La Rochefoucauld, principe di Marcillac, "Mangiare è una necessità, mangiare intelligentemente un'arte", e lo scopo di questo libro è proprio quello di raccogliere delle semplici ricette, tutte con ingredienti della dieta mediterranea, che permettono di mangiare in maniera sana senza però perdere il gusto del buon cibo.
Alimentazione e cosmesi
Roberta Graziano
Libro: Libro in brossura
editore: StreetLib
anno edizione: 2017
"La cosmesi è antica quanto l'umanità". Non vi è citazione più veritiera. Da sempre l'uomo è stato attratto dalla cura del proprio corpo e ha sempre fatto di tutto per preservarne la giovinezza e la bellezza. Ma la bellezza viene anche da ciò che mangiamo o scegliamo di mangiare. Lo scopo di questo libro è far conoscere quali sono gli alimenti utili al mantenimento di un buon stato di salute della pelle e del corpo in genere e quali sono le sostanze in essi contenuti che possono aiutarci a mantenerci giovani e belli.
Counseling alimentare. Come motivare le persone a modificare le abitudini alimentari
Roberta Graziano
Libro: Copertina morbida
editore: Youcanprint
anno edizione: 2016
pagine: 36
Secondo l'Organizzazione Mondiale della Sanità "Il counselling è un processo che, attraverso il dialogo e l'interazione, aiuta le persone a risolvere e gestire problemi e a prendere decisioni; esso coinvolge un 'cliente' e un 'counselor'. Il primo è un soggetto che sente il bisogno di essere aiutato, il secondo è una persona esperta, imparziale, non legata al cliente, addestrata all'ascolto, al supporto e alla guida". In linea generale, quindi, possiamo dire che il counselling è un processo che pone in relazione un professionista (il counsellor) con un'altra persona (il cliente) che sente l'esigenza di essere supportata nella gestione di un problema o di una decisione. È una relazione di aiuto che vuole facilitare le persone nel prendere decisioni per migliorare la loro situazione. Si tratta, quindi, analizzare insieme alle persone il loro stile di vita attuale, i cambiamenti possibili, le difficoltà ad attuare tali cambiamenti e il modo più efficace per affrontarle.