Libri di Rocco Lombardo

Il volume ripercorre, attraverso minuziose ricerche di archivio e bibliografiche, le vicende storico-artistiche uno dei più significativi edifici ennesi e istituzione culturale cittadina tra le più antiche, note e prestigiose, del Teatro Comunale di Enna, dall'Ottocento agli anni Trenta del Novecento.

L’autore tratteggia la storia dei formaggi siciliani, partendo dalla lavorazione rustica ed essenziale del mitico gigante etneo Polifemo descrittaci da Omero nell’Odissea per giungere ai tempi nostri. Un viaggio lungo, punteggiato dai riferimenti di autori classici, da Plinio il Vecchio a Columella, e dalle citazioni di scrittori moderni, da Elio Vittorini a Simonetta Hornby Agnello, capaci di supportare l’antichità, preminenza, versatilità dei prodotti caseari isolani. E utili a rappresentare l’occasione per elogiarne alcune peculiari produzioni, come quella del piacentino ennese, e ad evocarne l’utilizzo in alcune tipiche ricette divenute vanto della gastronomia siciliana. Tra queste, il caciu all’argintera e quelle dove il formaggio diventa ingrediente privilegiato in insolito abbinamento col pesce, che il palato di Archestrato di Gela aborriva e quello dei suoi posteri ha invece imparato ad apprezzare, grazie alle sapienti combinazioni operate da massaie fantasiose e dotate di senso pratico e agli elaborati connubi compiuti da chef creativi.

Lo studio ripercorre le alterne vicende della città e del suo ambito territoriale dalle prime tracce di antropizzazione del territorio (III millennio a.C.) sino alle più recenti vicende che vedono l’istituzione della Libera Università di Enna Kore. La metodologia di studio adottata è quella messa a punto da Enrico Guidoni secondo la quale si ricostruisce la storia del territorio e della città a partire da elementi su cui si hanno notizie certe: reperti archeologici datati, documenti di Archivio Comunali, Statali, Diocesani, Parrocchiali. Per esempio, dai documenti di archivio, sia semplici atti di compravendita, che archivi parrocchiali si può risalire alla “consistenza” e alla “composizione” della popolazione nella città. Nello studio, sacro e profano si intrecciano a diversi livelli e generano una costante: ovvero, le relazioni tra tutti i protagonisti che contribuiscono a creare la città nelle sue diverse parti. Particolare, è lo studio delle relazioni tra le distanze di chiese, conventi o monasteri che fa emergere una geometria ben precisa che si rinnova nel tempo acquisendo di volta in volta nuovi significati.

Il lavoro, che nasce dalle impressioni e dalle evocazioni collegate alla infanzia dell’autrice Luigina Gagliano, approfondito dalle ricerche storico-etnoantropologiche dello studioso Rocco Lombardo, e vuole essere non solo una testimonianza incentrata sul racconto delle passate tradizioni alimentari ma una spinta alla riscoperta, riappropriandosene, di quei sapori e profumi di una cucina che nel tempo si è smarrita o è stata snaturata. Il racconto vuole inoltre far conoscere o richiamare alla memoria del lettore proverbi, detti e motti che non solo riflettono il folklore locale ma sono indici eloquenti della saggezza di un popolo che ha reso tipica la cucina ennese fino all'immediato dopoguerra.

Profili biografici di personaggi femminili nati o vissuti ed operosi ad Enna dal periodo romano antico (sec. II a.C.) ad oggi. Le biografie sono dotate di numerose appropriate note e contengono parti narrative collegate alle figure illustrate fornite da amici e parenti interpellati dagli autori. Il volume è arricchito da un documentato e pertinente corredo fotografico e si avvale di un'ampia sitografia e bibliografia.

Itinerario turistico-gastronomico volto "alla scoperta di mito e storia, arte e cucina di Enna". Il testo coniuga due peculiari aspetti fondanti della cultura locale, quello dell'arte e quello della cucina, così ben adatti a rinsaldare i sensi della nostra identità cittadina. Lo stesso vuole essere un contributo alla conoscenza del territorio e delle sue tradizioni, ricche di pregi meritevoli di valorizzazione e divulgazione. Il testo è corredato di pertinenti scatti fotografici, stampe d'epoca e disegni dell'ottocentesco pittore ennese Saverio Marchese e dell'artista contemporanea Marcella Tuttobene, nonché di appetitose ricette della cucita tipica ennese.

Per chi viene a Enna a conoscerne la storia millenaria, ammirarne i monumenti più insigni, scoprirne gli aspetti più peculiari risulta opportuno e agevole cominciare l'itinerario di visita dal Castello di Lombardia. È uno dei più grandi manieri della Sicilia esteso circa 27 kmq, ed è il punto urbano più alto e panoramico della città. Ammirato il Monumento ai Caduti, progettato dal 1925 dall'architetto palermitano Ernesto Basile, percorrendo il Viale Nino Bavarese, che circonda il maniero si può godere di un'ampia vista sulle colline circostanti, sovrastate in lontananza dall'Etna e punteggiate sulle cime o sui fianchi dai centri urbani limitrofi. Il vicinissimo sperone roccioso è la Rocca di Cerere, fiancheggia una zona cosparsa di antiche vestigia, testimonianze di una frequentazione del sito sin da epoche così lontane da sconfinare nel mito, quello celebre imperniato sulle vicende di Cerere e Proserpina. Tornati sul Viale Savarese, si giunge allo spiazzo dove, realizzato nel 1960 dall'artista Pietro Marzilla, sorge il bronzeo monumento ad Euno, lo schiavo siro che nel II sec. a.C. si ribellò a Roma a sostenere il principio di libertà e di eguaglianza di tutti gli uomini.

Il tempo e la sua misurazione è l'argomento del presente volume di Rocco Lombardo la cui pubblicazione, promossa dalla Parrocchia San Giovanni Battista di Enna, è generata dal restauro dell'orologio solare della Chiesa di San Domenico eseguito da Mario Arangio su indicazione di Giuseppe Marzilla. L'opera di Rocco Lombardo, dotata di un pertinente e utile glossario di astronomia, affronta, attraverso un excursus storico, il delicato tema del tempo e dei relativi strumenti di rilevazione. L'autore, tra dovizia di dettagli e ricchezza di immagini, ci offre interessanti cognizioni di storia, arte, astronomia, folclore e religione che arricchiscono il nostro bagaglio culturale e ci illuminano sul nostro passato....

In questo tempo caratterizzato dal relativismo ideologico, teologico e morale, segnato dalla prevaricazione dell'effimero sul necessario, in una società che lascia ai propri margini le categorie più deboli, il testo propone un possibile percorso antropologico che verte a restituire la dignità creaturale all'uomo, fatto a immagine e somiglianza di Dio. L'espressione della vera umanità è data dalla personale attitudine di conservare il legame con Dio, suo Creatore e Redentore: infatti, ogni tentativo di autonomia dal Signore risulta essere mortificante e autodistruttivo del proprio essere. Affrontare una riflessione sull'universo umano significa elaborare un dato teologico che abbia la capacità di coniugare l'antropologia con la cristologia, in quanto il fondamento di una vera umanità non è avulso dal riferimento costante al Dio che si fa carne. In altre parole, un'antropologia che riveli il vero uomo non può prescindere dalla cristologia perché è in essa che egli trova la sua piena realizzazione ed espressione più autentica.