Ingegneria e tecnologie

Catalogo della mostra allestita presso la "Fabbrica della ruota", in collaborazione con l'IIS Q. Sella di Biella, dedicata ai campionari tessili, di cui sono analizzate le fasi di preparazione, le varie tipologie e le problematiche di catalogazione archivistica, con interviste ad alcuni importanti disegnatori di aziende biellesi. Arricchisce il catalogo la riproduzione fotografica di una serie di campioni rappresentativi che ripercorrono, anno per anno, il secolo e mezzo trascorso dall'Unità d'Italia. Il volume è stato curato da Giovanni Vachino con la collaborazione tecnica di Roberto Pozzi, Silvia Moglia e Tullia Ramella.

La poesia di Rosalba Le Favi manifesta una costante esigenza dell'autrice: quella di donarsi con immediatezza e passione, senza infingimenti o retoriche. Con parole semplici e immagini che coinvolgono subito il lettore che ritrova la propria essenza, la propria esistenza nei gesti compiuti ogni giorno con un automatismo che diventa apertura agli altri, confessione e rimpianto. Tutto viene presentato con colori vivi, con luci improvvise, intuizioni che schiudono nuovi orizzonti su scenari mutevoli, nell'esigenza di ripensare la strada percorsa, guardare il paesaggio da una prospettiva diversa.

Il manuale parte con una definizione del sistema HACCP e con un cenno agli obiettivi dell'autocontrollo alimentare. La necessità del sistema HACCP viene estesamente descritta nei capitoli successivi che pongono l'accento sui concetti di qualità e garanzia di qualità necessari in un moderno sistema di gestione della sicurezza alimentare. I procedimenti legati al sistema HACCP sono descritti con profondità e completezza, passando per cenni sui principi fondamentali e sull'efficacia effettiva dell'autocontrollo alimentare. La parte centrale del manuale è dedicata ad uno sguardo generico sulle varie tipologie di microorganismi presenti nell'ambito delle preparazioni alimentari e sui rischi connessi alla presenza di queste tipologie di microorganismi. La contaminazione e le tecnologie alimentari impiegate per combattere il deterioramento degli alimenti occupano i seguenti capitoli. L'importanza della formazione del personale è sottolineata all'interno di uno dei capitoli finali. Chiude il volume una serie di accenni alle normative ed al sistema sanzionatorio legato al settore alimentare.

Il testo, partendo da una descrizione dettagliata dei fondamenti teorici e dei modelli di calcolo analitico delle prestazioni dei componenti delle macchine e dei sistemi esistenti, si pone l'obiettivo di riassumere lo stato dell'arte del settore, passando dalle soluzioni più semplici e comuni a quelle non ancora sperimentate nella pratica impiantistica. Brevetti, schemi funzionali delle macchine prodotte dai vari costruttori mondiali, accorgimenti tecnici adottati, controlli del ciclo termodinamico, operazioni di gestione e manutenzione, approfondimenti sulle numerose applicazioni dei refrigeratori, e così via, vengono trattati in maniera sistematica.

Il libro è diviso in due parti: la prima è dedicata ai fondamenti delle teorie su cui si basano la Trasformata Wavelet ed il Chaos deterministico, mentre nella seconda parte si illustrano e si analizzano una serie di esempi nei campi più svariati al fine di presentare un più ampio panorama di applicazioni. Si ritiene che le considerazioni e le metodiche illustrate possano essere di aiuto a tutti coloro che intendono approcciare un settore della ricerca, in particolare quello relativo all'analisi dei segnali di sistemi meccanici lineari e non, con le conoscenze di base di tipo ingegneristico.

Il mercato energetico mondiale presenta una situazione a dir poco preoccupante per una serie di motivi in certa misura riconducibili ad una distribuzione non omogenea delle risorse. I Paesi sviluppati e quelli in via di sviluppo soddisfano la loro domanda di energia mediante quote di combustibili fossili di circa l'80%, aggravando così il problema del riscaldamento globale. L'incidente di Fukushima ha prodotto un ulteriore disorientamento nel settore energetico che ha rinfocolato la discussione sul nucleare. Alla crisi energetica globale già in atto si aggiungono i problemi legati alla crescita esponenziale della popolazione dei Paesi in via di sviluppo; nei prossimi 20 anni la domanda di energia crescerà del 40%, aumento che sarà imputabile prevalentemente alla Cina e all'India.

Il libro intende fornire una panoramica globale degli aspetti tecnologici, progettuali ed economici dei sistemi di generazione di taglia mini e micro alimentati da fonte rinnovabile di tipo eolica, al fine di fornire gli strumenti per progettare e realizzare tali impianti, di facile portata economica e con un rapido raggiungimento del punto di pareggio dell'investimento. Vengono trattate tutte le tematiche e le parti di cui si compone l'impianto, dagli aerogeneratori all'impianto elettrico. Inoltre, si offre un'analisi degli aspetti non tecnici relativi all'argomento, spaziando da quelli economici a quelli ambientali e normativi, con l'illustrazione di una serie di soluzioni realizzative, riportando anche i riferimenti normativi. Il volume si rivolge a specialisti e non, progettisti, energy manager, installatori, rivenditori, investitori, interessati a valutare correttamente il potenziale (anche etico) di tale investimento.