Red Edizioni: Economici di qualità

Vuoi migliorare il tuo umore, sentirti più rilassato, riposare meglio la notte? Hai certamente sentito parlare dei benefici dello yoga e forse hai anche pensato di provarlo, ma sei sempre stato troppo pieno di impegni. Questo libro fa per te. perché propone 108 semplici pratiche che possono facilmente diventare parte della tua routine quotidiana! Le ricerche hanno dimostrato infatti che lo stato della mente muta anche solo con un minuto di meditazione o di respiro consapevole, che una breve e leggera attività fisica è più efficace contro lo stress di un lungo e intenso allenamento e che un breve pensiero di gratitudine migliora significativamente i rapporti con gli altri. Scegliere di impegnarsi nelle micropratiche proposte in questo libro può essere un modo efficace per dar vita a un cambiamento duraturo, sostiene l'autrice! In particolare il volume si focalizza su quattro aspetti della pratica yoga: le posizioni, il respiro, la meditazione, i principi morali.

Parlando di intolleranze ai latticini, sempre più comune è l'intolleranza al lattosio, ossia allo zucchero contenuto nel latte, per digerire il quale è necessario un enzima, la lattasi. Dato che con il passare degli anni, il corpo produce sempre meno lattasi, può capitare che in una certa fase della vita si diventi intolleranti al latte manifestando disturbi digestivi come diarrea, dolori addominali ecc., ma il consumo dei prodotti derivati dal latte rimane comunque possibile (yogurt, formaggio, burro, crema). La più fastidiosa intolleranza alle proteine del latte invece, implica la sospensione totale di tutti i latticini e i disturbi di cui si può soffrire, oltre che digestivi, possono essere osteo-articolari, cutanei e di malessere generale. Inoltre, non potendo assumere latticini, si può verificare come conseguenza una diminuzione del calcio, elemento fondamentale per la salute di tutto l'organismo. Questo libro propone molte ricette senza le proteine del latte ma con alimenti ricchi di calcio, e inoltre, vi fa scoprire numerosi prodotti alternativi: la margarina vegetale, gli oli, i latti vegetali, lo yogurt di soia, il tofu setoso ecc. Alcune ricette del volume: vellutata di piselli alla crema di nocciole, pizza ai legumi senza formaggio, crêpe al prosciutto e agli asparagi, cheescake alle fragole, pavlova alle arance, gelato con latte di mandorle e frutti di bosco...

Un aperitivo è un pre-dinner, ossia una bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti per stimolare l'appetito. Il rito dell'aperitivo nasce a Torino alla fine del 1700 in un locale in piazza Castello dove veniva servito il vermut. Successivamente sono nate altre bevande e tale abitudine si è diffusa un po' ovunque. Oggi la semplice bevanda è accompagnata da snack e stuzzichini salati o perfino da veri antipasti; l'aperitivo è diventato quasi un sostituto del pasto e soprattutto un'occasione per stare insieme e coltivare le relazioni sociali. Questo libro, scritto da una cuoca vegana, propone ricette di stuzzichini e aperitivi vegan, affinché anche l'happy hour possa diventare "green".

Ci sono cibi in natura che possono aiutare l'uomo a vivere meglio. Tra questi vi sono i semi, i germogli e i cereali. Alimenti base di molte culture antiche, le insalate ai cereali e il pane ai semi si trovano oggi nei menu dei bar e delle tavole calde di tutte le principali città. Inoltre, sono così saporiti e sostanziosi da potere essere consumati da soli, come piatto unico. Il libro propone ricette a base di: semi di zucca, semi di lino, semi di girasole, semi di sesamo, semi di chia, semi di canapa; amaranto, farro, fonio, miglio, quinoa, grano saraceno, kamut. Piatti buoni, appetitosi e sani, tra cui: barrette di cereali alla noce di cocco e spezie; pan brioche al kamut e cioccolato; pizza bianca alla farina di farro; insalata di papaia verde e quinoa; polpette di miglio e patate dolci.

Tanti dessert colorati, morbidi, ricchi di frutta fresca e delle sue proprietà, preparati senza cottura e nel rispetto di una scelta etica che preserva gli animali. La cucina vegana, che esclude dalle sue preparazioni ogni prodotto di origine animale, si connubia con il crudismo, che esalta la presenza di elementi nutrizionali vivi, come enzimi e vitamine. Ricette invitanti e veloci, che appagano la vista e il gusto, portando con sé tutti i vantaggi di una dieta sana e rivitalizzante.

Perché confinare le verdure ai soli piatti salati? Questo libro vi insegna a usarle per realizzare dessert squisiti e fantasiosi. Inventate nuovi sapori, nuovi colori, nuove consistenze sfruttando i vantaggiosi apporti nutrizionali degli ortaggi. Sorprendete il vostro palato con biscotti alle carote, macarons ai piselli, cupcake alla barbabietola, muffin alla zucca... 50 ricette con verdure per dessert buoni, salutari e originali. Idee golose per consumare ogni giorno 5 porzioni di frutta e verdura. Per ogni ricetta, i consigli di un'esperta nutrizionista.

Scoprite tutti i sapori e le virtù del cavolo nero, il "re dei cavoli"! All'aperitivo sotto forma di chips, nelle insalate, in un gratin o persino come sorbetto, il cavolo nero vi sorprenderà e vi aiuterà a fare il pieno di energia. Ecco 44 ricette ultragolose per mettere un po' di verde nei vostri piatti! Piatti equilibrati e facili da realizzare. Consigli per soddisfare il fabbisogno nutrizionale. Per ogni ricetta, i suggerimenti di una nutrizionista.

Nelle relazioni interpersonali, c'è chi perde regolarmente il controllo della situazione prima ancora di avere aperto bocca. Senza rendersene conto, si pone un gradino sotto rispetto alla controparte, rivelando con gesti e parole "Grazie per aver trovato il tempo di ricevermi, so che è molto occupato" - un certo senso di inferiorità. L'interlocutore non mancherà di accorgersene. E, prima ancora che la partita sia cominciata, ne avrà assunto il comando. Le conseguenze? Nessun aumento di stipendio. Nessuna promozione. Nessuna conclusione dell'affare. In questo libro gli autori, veri esperti nell'arte della persuasione, spiegheranno come ottenere risultati brillanti in ogni attività migliorando la comunicazione. Le tecniche che propongono si possono applicare a qualsiasi tipo di rapporto, personale o di lavoro: in pratica, ogni volta che si vuole conquistare e convincere gli altri. Con strategie nuove, semplici e pratiche, il libro spiega come: attirare l'attenzione dell'interlocutore fin dalle prime battute e portarlo sul proprio terreno, ottenendo un vantaggio competitivo; prepararsi a colloqui importanti con un approccio che, pur essendo frutto di un lungo esercizio, suoni spontaneo; acquisire sicurezza e convincersi di poter essere un leader; usare gli strumenti di comunicazione (email, telefonate, slide...) in modo non banale, per lasciare il segno e contribuire al raggiungimento dei propri obiettivi.

Un volume che chiarisce il rapporto tra alimentazione, stile di vita e incidenza dei tumori. Poche ma chiare sono le regole a cui bisogna attenersi, si sostiene nel libro, per prevenire la malattia: mantenere un giusto peso, fare regolare attività fisica, limitare gli alimenti ricchi di zuccheri e di grassi, consumare cibi di origine vegetale, assumere poca carne rossa, alcool, sale. Il libro contiene un ampio ricettario, suddiviso per portate, con piatti gustosi e semplici da preparare, in linea con le indicazioni per una corretta alimentazione fornite dai più autorevoli enti di ricerca sul cancro americani e italiani: zuppa di cavoli, insalata di farro, spiedini vegetariani, filetti di sgombro con verdure, arance ripiene gratinate, frutti di bosco al limone. Ricette facili che contengono alimenti utili per prevenire...

Karen Kingston è stata una delle prime a diffondere il Feng Shui in Occidente. È considerata una delle massime esperte di Feng Shui a livello mondiale. Lo space clearing è un argomento oggi molto di moda.

Tanti piccoli trucchi, facilissimi da mettere in pratica, per diminuire l'apporto calorico, combattere il sovrappeso e rimanere in forma per tutta la vita. Pratico da consultare grazie alle numerose tabelle informative, agli elenchi di alimenti in ordine di calorie e di valori nutrizionali e all'efficace comparazione dei pro e dei contro delle varie diete: il crudismo, la dieta vegana, il digiuno, la dieta Paleo... Un valido aiuto per cucinare in modo gustoso e leggero, concedersi qualche sfizio ma senza eccedere quando si mangia fuori casa, al fast food, al ristorante, alle feste; per scegliere il regime più compatibile con le specifiche esigenze di salute.

Uno strumento per i genitori che desiderano insegnare ai propri figli ad affrontare con entusiasmo e dedizione prima i compiti che la scuola gli richiede e poi, molti anni dopo, quelli non troppo diversi posti più in generale dalla vita. Il volume indica come favorire l'autostima, che è il risultato di conquiste e successi personali raggiunti attraverso l'impegno e la fatica quotidiana. È proprio attraverso l'impegno infatti, secondo l'autore, che emergono i talenti di ciascuno... Spiega: come aiutare i bambini a concentrarsi nello studio, ad assumere le proprie responsabilità e a diventare pian piano sempre più autonomi; come favorire la curiosità e il gusto per l'apprendimento fin da quando sono piccoli, cercando di trasmettergli l'idea che imparare cose nuove è un piacere e un valore; come evitare di avere un atteggiamento critico nei confronti dei docenti e come evitare di supportare troppo i figli finendo per sostituirsi a loro nei compiti.