Rizzoli: Bur varia

Pochi ingredienti, decine di combinazioni: basta cambiare un dettaglio per generare una serie infinita di squisiti e imprevedibili sapori. L'esperienza de "La Cucina Italiana" riassunta in un libro svela i segreti degli ingredienti di stagione per valorizzare al meglio le ricette in ogni momento dell'anno. Che siate alle prime armi e desideriate migliorare le vostre tecniche, o siate già cuochi esperti alla ricerca di nuove idee, questo volume propone tutto il meglio del più autorevole mensile di cucina in Italia. Offrendo soluzioni per costruire il menu perfetto, che si tratti di portate veloci o accostamenti più elaborati, ecco l'occasione di incontro con la nostra cultura culinaria (e qualche puntata all'estero) per sperimentare e mettersi alla prova. Ricco di consigli, foto di presentazione dei piatti, variazioni all'originale e indicazioni, questo volume non è solo un manuale di ricette ma soprattutto un corso per affinare le proprie competenze in cucina.

Un diario illustrato, buffo, tenero e commovente sulla complicata meraviglia di essere madre. Dalle due eloquenti linee sul test di gravidanza fino al travaglio, dalla nascita al ritorno a casa, fino alle prime, rocambolesche uscite con bimbo al seguito. Frasi e pensieri fulminanti e divertenti, dalla dolcezza disarmante, immortalati in illustrazioni piene di ironia. Un libro dal tono lieve e sognante, anche quando affronta le difficoltà e le frustrazioni, in cui nell'immediatezza di linee e colori ritroviamo il legame speciale e intenso che unisce una mamma al proprio figlio.

Quante volte vi siete immedesimati nel concorrente alle prese con l'attimo che potrebbe cambiargli la vita? Quante volte avete pensato che chiunque avrebbe potuto rispondere alla domanda, oppure vi siete indignati per l'ignoranza di un vostro conoscente sui social, o per una conversazione origliata al bar? Ma vi siete mai chiesti se davvero siete meno ignoranti della media? Se vi sentite più istruiti della gran parte delle persone, nonostante non siate mai riusciti a completare un cruciverba, è arrivato il tanto atteso momento della verità. Con questo libro potrete finalmente, come dicono nei talent, mettervi alla prova: domande e curiosità su italiano e arte, matematica e scienze, geografia e storia, ma anche su spettacolo, invenzioni, cucina, educazione civica e sugli immancabili animali vi aspettano a zampe aperte. E, tra soluzioni, aneddoti e racconti, se scoprite di non sapere nulla, potrete cominciare a rimediare! Di quale pittore è stata musa Amanda Lear? Come combattono tra loro le giraffe? Lo sapevate che il bidet è stato inventato proprio dove ora è bandito? Che la coda di una cometa è sempre rivolta in direzione contraria al Sole? E che Giulietta, a teatro, in origine era interpretata da un uomo? Se con Wcpedia avete imparato davvero qualcosa, è tempo di dimostrarlo. E se ancora resistete alla cultura, è il momento di arrendervi. Selezionate accuratamente delle vittime tra i vostri conoscenti, quindi tirate fuori il coraggio: sfidateli (e sfidatevi) con lo spietato, spassoso CapraTest!

Bianchi, i rossi, le bollicine da conoscere in Italia e nel mondo. Gli aromi, i sapori e i colori caratteristici di ogni vino. I vitigni e le terre d'origine delle bottiglie più amate. Gli abbinamenti per scoprire il matrimonio perfetto tra calice e piatto. I vini top da provare almeno una volta nella vita. Una guida sensoriale ai vini d'Italia e del mondo da tenere sempre in tasca. Un manuale facile e innovativo, per imparare ad apprezzare tutte le sfumature del bicchiere che avete in mano grazie alla semplicità dell'infografica.

Abiti costosi ormai fuori taglia e fuori moda, scarpe di tutte le fogge, libri, dischi, mobili, servizi da tavola sproporzionati per le nostre esigenze quotidiane. E ancora: vecchi documenti, fotografie, attrezzi inutilizzati, apparecchi elettronici ormai obsoleti. Le nostre case esplodono letteralmente di cose che ci costano tanti soldi, tanto tempo e tanta fatica, che diventano fonte di ansia e preoccupazione e ci distraggono dall'obiettivo più semplice e vero della nostra vita: la felicità. Fare spazio in casa - e di conseguenza lasciar respirare la nostra mente - significa invece guadagnarsi la libertà di muoverci verso la parte più autentica di noi stessi. Per questo Fumio Sasaki che ormai da qualche anno vive a Tokyo in una casa di pochi metri quadrati con una ventina di oggetti per lui realmente indispensabili - ha messo a punto un sistema originale articolato in cinquantacinque punti chiari e applicabili da chiunque ogni giorno (più altri quindici per chi non si accottenta).

L'italiano perfetto non esiste, e non è mai esistito. L'italiano continua a cambiare: cambia il nostro modo di usarlo, perché cambia il mondo in cui lo usiamo. In pochi anni si è passati dall'epistola all'e-pistola: e-mail, chat, messaggini, social network. E così - per la prima volta nella sua storia - l'italiano si ritrova a essere non solo parlato, ma anche scritto quotidianamente dalla maggioranza degli italiani. Giuseppe Antonelli ci accompagna tra sigle e parole inglesi, tra punteggiatura ed emoji, tra dialettismi ed espressioni alla moda. Con tono agile e godibile, ci spiega piccoli e grandi cambiamenti della grammatica e del lessico e racconta curiosità e segreti del nuovo e-taliano.

Non c’è bisogno di essere disegnatori di professione per farsi suggerire un personaggio o uno schizzo da una macchia di colore. Hirameki significa “lampo di ispirazione” ed è proprio da questa scintilla che nasce il libro che avete tra le mani: basta liberare la fantasia, e aggiungere qualche tratto di penna, per trasformare in immagini straordinarie le irresistibili macchie colorate che affollano le pagine del volume. Guidati dai suggerimenti che i due autori hanno disseminato qua e là sotto forma di “linee consigliate”, attraverso i capitoli tematici partirete dai primi passi “minimalisti” e finirete in sfrenati “freestyle” su cui riversare tutta la vostra esplosiva creatività. Un manuale inspirational e liberatorio per allenare il proprio genio, divertirsi a ritrovare precisione ed equilibrio e stimolare l’immaginazione.

Meditare è un'esperienza che chiunque può fare, in qualunque luogo e tempo della vita. Basta conoscere le tecniche base e la migliore predisposizione della mente, del cuore e del corpo per intraprendere questo viaggio meraviglioso alla scoperta di se stessi. Guidati dalla voce di Leonardo Vittorio Arena, in questo libro possiamo accostarci alla meditazione partendo dai principi teorici per poi metterla in pratica: dalla scelta della musica alla consapevolezza del proprio corpo, dagli spunti delle filosofie orientali e occidentali ai concetti di non azione e non pensiero, dagli esercizi del buddhismo e della mindfulness alla scoperta del potere dei mantra e dei koan. Questo manuale ci aiuta a liberare il potenziale già presente in ognuno di noi e a riequilibrare corpo e mente, sia negli adulti che nei bambini, grazie anche alle sedute di meditazione di gruppo e in solitaria trascritte qui dall'autore. Per riuscire a comprendere tutti i segreti per sperimentare subito i benefici della meditazione. E vivere sempre più in pace e pienezza, giorno dopo giorno.

Voce dei ciclisti in tutto il mondo, Eben Weiss raccoglie in questo manuale illustrato i consigli da esperto - ma soprattutto da innamorato - della bici: dove comprare quella giusta? Come prendersene cura? Quale lucchetto usare per non farsela rubare? Come riparare una foratura? Come convivere con le auto? Cosa portare con sé per una gita fuori porta? Come sarà la bici del futuro? Semplice, chiaro e divertente, il manuale perfetto per appassionati e ciclisti alle prime armi. Per ispirare e accompagnare ogni pedalata.

Sì, paghiamo più tasse di quello che dovremmo. Montagne di giustificativi, ore infinite di conti, costi indeducibili, e alla fine ci ritroviamo ogni anno con la sensazione di pagare troppo e di non avere difese davanti al fisco. Ma esiste un metodo onesto, una pratica concreta e attuabile per ridurre il peso delle tasse senza trucchi e, soprattutto, senza evadere o commettere illeciti? Gianluca Massini Rosati - imprenditore e creatore di Escapologia Fiscale - spiega in questo manuale innovativo e originale come ottimizzare il carico fiscale della nostra attività, grande o piccola che sia, applicando le norme più corrette per il nostro caso specifico. Una guida chiara attraverso tappe da mettere subito in pratica: dedurre i costi che sembrano indeducibili, giustificare le spese senza impazzire, e tutti i consigli di cui abbiamo bisogno per acquisire una vera "intelligenza fiscale" e prepararci autonomamente. Per iniziare a pagare la giusta quantità di tasse nel pieno rispetto della legalità, e vivere più sereni con i frutti del proprio lavoro.

L'agopuntura è una terapia naturale, indolore e priva di tossicità, praticata da migliaia di anni in Cina e ormai anche in occidente, accanto alla medicina convenzionale. Grazie alle sue numerose applicazioni, l'agopuntura può migliorare la nostra salute e il nostro stile di vita: dalle sindromi dolorose, alle infiammazioni, alle malattie metaboliche, psichiche e neurologiche, ai trattamenti antietà; può essere un valido aiuto anche in caso d'infertilità e,come coadiuvante alle diete e alle disintossicazioni. Questo libro nasce dalla necessità dei pazienti e di chi si occupa di salute di avere informazioni chiare sull'azione, i principi e le basi scientifiche di questa pratica medica complessa. Paolo Consigli, medico esperto d'agopuntura, risponde alle nostre domande con l'ausilio di esempi pratici, illustrazioni e mappe dei punti sensibili. Ci guida dell'esplorare le teorie energetiche, gli strumenti diagnostici e terapeutici della medicina tradizionale cinese, fino alle più recenti scoperte scientifiche che mostrano l'azione e dimostrano l'efficacia dell'agopuntura. Ci aiuta a distinguere il medico preparato da quello improvvisato e infine ci svela i benefici di un approccio distico millenario in grado di rafforzare la salute del nostro organismo.

Gli svedesi sono tra i popoli più felici della Terra. Il loro segreto è racchiuso in una parola: Lagom, una filosofia di vita che celebra l'armonia, la semplicità, la sostenibilità. Questo libro ci regala idee e consigli pratici per vivere al meglio le piccole e grandi cose di ogni giorno: lavoro, relazioni, casa, tempo libero. Per riscoprire ciò che conta davvero e abbracciare una vita ricca di gioia e serenità.