Una natura unica e particolare, un sovrapporsi di grandi civiltà che hanno lasciato numerose testimonianze storiche e culturali, caratterizzano il volto attuale della Sardegna. La Sardegna porta tutto questo in tavola, tra il profumo delle braci da legni aromatici e le foglie odorose di mirto, ginepro e alloro. Il volume presenta ricette della tradzione e nuove proposte per una gastronomia capace di custodire i grandi sapori della terra e del mare.
La cucina sarda
| Titolo | La cucina sarda |
| Autore | Alessandro Molinari Pradelli |
| Collana | Quest'Italia, 244 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 352 |
| Pubblicazione | 01/2000 |
| ISBN | 9788881837410 |
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