Il Pane di Altopascio ha tutte le caratteristiche di quello che - in tutto il territorio nazionale - si identifica come pane toscano: ovvero, il pane senza sale. È uno dei "grandi pani" della tradizione italiana.
Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Pane di Altopascio. Storia e tradizione di un grande pane italiano. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Alessandro Rizzi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Buono a sapersi. Piaceri da gustare |
| Editore | SAGEP |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 64 |
| Pubblicazione | 05/2015 |
| ISBN | 9788863733600 |
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