Il nuovo lavoro del maestro di cucina Amedeo Sandri, integrato nel testo dalla sua versione in inglese, è frutto di una pluridecennale esperienza e di amorevole cura per la tra-dizione della cucina vicentina e veneta. Sandri, con l'esperto sommelier Maurizio Falloppi rivisitano percorrendoli dalla A alla Z, gli usi della cucina rurale vicentina contribuendo così a tramandare memoria di consolidate e non casuali abitudini culinarie ed enogastronomiche. Così facendo ci restituiscono, anche a futura memoria, ciò che quanto ad usi alimentari, di utile e prezioso ci hanno lasciato i nostri avi.
Abecedario di cucina veneta. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Abecedario di cucina veneta. Ediz. italiana e inglese |
| Autori | Amedeo Sandri, Maurizio Falloppi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Edelweiss |
| Formato |
Libro |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 280 |
| Pubblicazione | 12/2012 |
| ISBN | 9788896743133 |
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