Il libro di Antonio Di Lello e Giuseppe Manzi che presentiamo all'attenzione del Lettore è un'opera che mancava nel variegato mondo della Cucina per le caratteristiche e le qualità che si potranno facilmente rilevare nella lettura dell'opera stessa. La prima cosa da rilevare è che la matrice comune in tutto il libro può essere ricondotta ad un solo nome: Villa Santa Maria, meglio conosciuta nel mondo come Patria dei Cuochi; un nome che compare come una grande garanzia per la Cucina, intesa come Mestiere, Lavoro, Arte e Cultura. Il Libro si apre con un approfondito sguardo alle origini dell'Arte Culinaria nella Valle del Sangro, partendo dalla famiglia Caracciolo, la cui dimora può essere considerata come luogo di nascita della prima scuola alberghiera, con brevi cenni sulla vita del rampollo di questa famiglia, il giovane Ascanio Caracciolo che, divenuto Santo, sarà proclamato Patrono dei Cuochi d'Italia. Passa poi a ricordare i grandi cuochi e straordinari "Munzù", che da questi posti hanno portato la loro Arte in tutto il mondo e che con la propria Arte hanno servito la Storia e conquistato il mondo recandosi all'estero e facendo parlare di sé ovunque nel mondo stesso.
I grandi interpreti della cucina abruzzese. La storia, l'attualità
| Titolo | I grandi interpreti della cucina abruzzese. La storia, l'attualità |
| Autori | Antonio Di Lello, Giuseppe Manzi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Nuova Gutemberg |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 208 |
| Pubblicazione | 10/2016 |
| ISBN | 9788899843052 |
Libri dello stesso autore
San Francesco Caracciolo. Il santo dell’Eucaristia. Il patrono dei cuochi d’Italia
Antonio Di Lello
Velar
Primi piatti di mare e di terra nella cucina abruzzese. Le ricette dei grandi cuochi di Villa Santa Maria
Antonio Di Lello, Antonio Stanziani
CARSA
The great chefs of Abruzzo cuisine. Past and present history
Antonio Di Lello, Giuseppe Manzi
Nuova Gutemberg
Storia della società sportiva di Villa Santa Maria dal 1923 ad oggi. Un glorioso passato per proiettarci verso un luminoso futuro
Antonio Di Lello
Nuova Gutemberg
Il grande libro dei risotti. 151 risotti per la delizia di ogni palato
Antonio Di Lello, Santino Strizzi
Nuova Gutemberg
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
In cucina con la friggitrice ad aria. 200 nuove ricette veloci e leggere. Fatto in casa da Benedetta
Benedetta Rossi
Mondadori Electa