Questo volume si propone di accompagnare il turista a scoprire la valle attraverso tre itinerari che in modi diversi testimoniano della presenza dell'uomo e il suo rapporto con un ambiente e un territorio dalle diverse peculiarità: andar per ville, sia come espressione architettonica che come centro dell'organizzazione della produzione agricola in valle; l'uomo di marmo, ai confini nord-orientali della Valpolicella, dove la collina diventa montagna, un itinerario alla scoperta della produzione he ha reso celebre la regione: il marmo; infine l'acqua e i molini, perché la Valpolicella, terra di vino, ha vissuto un lungo rapporto con l'acqua, nei secoli prezioso ausilio in alcune attività economiche.
Valpolicella. Il vino, le acque, la pietra
| Titolo | Valpolicella. Il vino, le acque, la pietra |
| Autori | Beppe Muraro, Elisabetta Tosi, Nilla Turri |
| Curatore | G. Ruffa |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Viaggi e vacanze |
| Collana | Itinerari Slow |
| Editore | Slow Food |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 03/1998 |
| ISBN | 9788886283335 |
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