Bruno Barbieri svela 85 ricette alla portata di tutti per preparare piatti davvero speciali. Perfetti da servire alla famiglia e agli amici per ritrovare in compagnia il gusto della buona tavola e dell'ospitalità senza rinunciare a un'impronta cool e internazionale. Ripercorrendo fasi molto diverse della sua vita - dall'infanzia bolognese, all'affermazione come chef stellato, dagli anni dei viaggi in tutto il mondo all'esperienza di MasterChef raccoglie le ricette per lui più significative di piatti unici. Il volume è illustrato con acquerelli e arricchito dalle fotografie scattate dall'autore in giro per il mondo, alla scoperta di profumi e sapori sempre nuovi. Ma Bruno non si limita a raccontare la sua vita e i suoi piatti, arrichisce le pagine con consigli e suggerimenti stimolanti, per spingervi a sperimentare, a scoprire qual è il vostro modo di esprimervi ai fornelli.
Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio
| Titolo | Via Emilia via da casa. Ricette e racconti di un cuoco sempre in viaggio |
| Autore | Bruno Barbieri |
| Illustratore | M. Cremonini |
| Collana | BUR Best BUR |
| Editore | Rizzoli |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pagine | 287 |
| Pubblicazione | 10/2015 |
| ISBN | 9788817084017 |
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