La cucina campana è molto più di un insieme di ricette: è il riflesso di un popolo unico, capace di trasformare la quotidianità in festa e la semplicità in arte. Nata povera, ma ricca di fantasia, ha resistito nei secoli a dominazioni e influenze esterne, conservando con orgoglio i suoi sapori autentici. Dal ragù alla genovese, dalla pasta e patate alla frittata di maccheroni, dai piatti di mare alle frattaglie, ogni preparazione racconta la creatività di chi ha saputo fare molto con poco. E poi ci sono i dolci, le zeppole, le sfogliatelle, il babà, il mitico cuoppo fritto e, naturalmente, la pizza. Un libro che racconta la cucina campana come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.
Campania in bocca. Ediz. italiana e inglese
in uscita
| Titolo | Campania in bocca. Ediz. italiana e inglese |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | Idea Libri |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 208 |
| ISBN | 9788862624060 |
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