Una raccolta di articoli e brani di esperti di alimentazione e macrobiotica che sondano l'universo latte e latticini alla luce delle ricerche scientifiche più accreditate. Intolleranze e allergie al latte e ai suoi derivati sono sempre più diffuse così come, grazie alla conferma di studi recenti, si sta diffondendo la coscienza di un ruolo della caseina in numerose patologie degenerative e croniche. Completa il volume un capitolo sull'importanza dell'allattamento al seno e sui danni provocati dal latte in polvere. Infine, ricette nutrienti e di semplice preparazione per ovviare all'uso di latte e formaggi.
Latte e formaggio. Rischi ed allergie per adulti e bambini
| Titolo | Latte e formaggio. Rischi ed allergie per adulti e bambini |
| Autore | Claudio Corvino |
| Argomento | Medicina Medicina generale |
| Collana | Salute e alimentazione |
| Editore | Gruppo Editoriale Macro |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 304 |
| Pubblicazione | 01/2009 |
| Numero edizione | 2 |
| ISBN | 9788875076481 |
Libri dello stesso autore
Napoli come non l'avete mai sentita. Le voci della strada, le musiche della tradizione, i rumori di una città pulsante di vita
Claudio Corvino
Newton Compton Editori
Miti e storie leggendarie degli animali. Racconti incredibili e curiosità di creature reali e fantastiche
Claudio Corvino
Newton Compton Editori
Tradizioni popolari di Napoli. Usanze, curiosità, riti e misteri di una città dai mille colori
Claudio Corvino
Newton Compton Editori
Primavera in cucina. L'arte della cucina naturale in armonia con le stagioni
Claudio Corvino
Gruppo Editoriale Macro
Inverno in cucina. L'arte della cucina naturale in armonia con le stagioni
Claudio Corvino
Gruppo Editoriale Macro
Autunno in cucina. L'arte della cucina naturale in armonia con le stagioni
Claudio Corvino
Gruppo Editoriale Macro
Le stagioni in cucina. L'arte della cucina naturale in armonia con le stagioni
Claudio Corvino
Gruppo Editoriale Macro
I sigilli di Medioevo. Mistero e magia. Il lato oscuro del Medioevo
Claudio Corvino, Franco Cuomo
De Agostini Periodici