"Da Ivo" è uno dei ristoranti più apprezzati della città non solo dai veneziani, ma dagli artisti di tutto il mondo. Elton John è di casa e George Clooney, degustando dei fichi con gamberetti appena pescati in Laguna, ha deciso con la sua fidanzata che il loro matrimonio dovesse essere celebrato a Venezia. Questo romanzo di cucina racconta la storia di Ivo dalla natia Pescia alla città d'acqua. Ci sono le confessioni di Giovanni che ne continua tradizione e insegnamenti e Giorgina che è stata la sua assistene/alter ego in cucina dall'apertura. Queste pagine svelano anche ricette gelosamente custodite nel tempo. Non è soltanto un libro omaggio a un grande cuoco ristoratore, è soprattutto uno strumento utile per chi è amante della ristorazione di alto livello.
Ivo. Un toscano a Venezia. Ediz. italiana e inglese
| Titolo | Ivo. Un toscano a Venezia. Ediz. italiana e inglese |
| Autore | Claudio Nobbio |
| Argomento | Narrativa Narrativa moderna e contemporanea (dopo il 1945) |
| Collana | Oselle |
| Editore | LA TOLETTA Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Lingua | inglese |
| Pagine | 164 |
| Pubblicazione | 01/2015 |
| ISBN | 9788897928782 |
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