Nutriente e saporita, la carne di vitello, manzo, maiale, agnello e capretto si presta a molteplici cotture, adatte a soddisfare tutti i tipi di palato. Arrosti, brasati, pasticci, per chi ha gusti raffinati; gulasch, keftedes, kebab, per chi ama i sapori esotici; fino agli hamburger, spiedini e polpette, per far apprezzare questo alimento anche ai bambini più diffidenti. In questo volume troverete tante appetitose ricette, tradizionali ma anche attente alle nuove tendenze, per preparare i piatti di carne nel modo più gustoso e genuino.
1000 ricette di carne rossa
| Titolo | 1000 ricette di carne rossa |
| Autore | Emilia Valli |
| Collana | La nuova cucina del buongustaio, 5 |
| Editore | Newton Compton Editori |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 496 |
| Pubblicazione | 09/2014 |
| Numero edizione | 4 |
| ISBN | 9788854170834 |
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