Scienza e tecnologia degli alimenti
| Titolo | Scienza e tecnologia degli alimenti |
| Autore | Giovanni Quaglia |
| Editore | Chiriotti |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 536 |
| Pubblicazione | 10/1992 |
| ISBN | 9788885022430 |
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