L'Ansonaco è uno dei segni più tipici di Isola del Giglio. Si tratta di un vino unico che si fa solo lì; espressione fedele del carattere degli isolani, diretto e riservato, caparbio e originale. Chi è stato al Giglio e ha bevuto il suo vino non se lo dimentica più. L'autore di questo racconto enologico e gastronomico insieme ne narra qui il percorso - dalla creazione dei terrazzamenti agricoli alla pianta, dai grappoli d'uva alla bottiglia attraverso la sua esperienza personale e attraverso le vite di molti altri esperti isolani, che gli hanno anche suggerito le ricette giuste da abbinare all'Ansonaco.
Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme)
| Titolo | Vite d'Ansonaco. Ti racconto il vino dell'Isola (e cosa mangiarci assieme) |
| Autore | Giovanni Rossi |
| Illustratore | T. Mariuz |
| Collana | Ricettacoli, 13 |
| Editore | effequ |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 87 |
| Pubblicazione | 08/2016 |
| ISBN | 9788898837335 |