In questo libro si parla di Toscana. Ma non di paesaggio, di cipressi e olivi, di città d'arte e borghi medievali: si parla di carne, di cucina di carne, di cultura della cucina di carne. In Toscana è una peculiarità dare un così alto valore e qualità a questa dieta e, allo stesso tempo, saperla dosare con buon senso. Per questo è giusto parlarne. Con 40 ricette di Stefano Bencistà Falorni.
Non serviamo fiorentine ben cotte. Cultura della cucina di carne in Toscana
| Titolo | Non serviamo fiorentine ben cotte. Cultura della cucina di carne in Toscana |
| Autore | Guido Cozzi |
| Illustratore | Monica Parussolo |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | SIME BOOKS |
| Formato |
Libro: Libro rilegato |
| Pagine | 240 |
| Pubblicazione | 07/2021 |
| ISBN | 9788831403061 |
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