Impegnato nella continua ricerca dei prodotti italiani d'eccellenza, Igles Corelli ci insegna a recuperare delizie rare o dimenticate per utilizzarle in preparazioni legate alla tradizione, ma impreziosite dal tocco creativo di un grande chef e dalla sua capacità di renderle fruibili a un vasto pubblico. Con la sua filosofia "garibaldina" Corelli ci invita a reinterpretare la cucina italiana mettendo al primo posto la qualità degli ingredienti, da qualunque parte della Penisola essi provengano: una raccolta di idee, ricette e sorprese gastronomiche dedicata a tutti coloro che amano i sapori d'Italia.
La mia cucina garibaldina. L'Italia unita dal sapore
| Titolo | La mia cucina garibaldina. L'Italia unita dal sapore |
| Autore | Igles Corelli |
| Editore | Gribaudo |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 141 |
| Pubblicazione | 12/2010 |
| ISBN | 9788858002735 |
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