Il problema della composizione di un menu si presenta alla padrona di casa quotidianamente. Più raramente capita di dover realizzare un menu speciale, appositamente studiato per festeggiare una precisa ricorrenza. In questi casi è necessario conciliare la tradizione con l'offerta del mercato e rispettare alcune regole, dettate in parte dal galateo e in parte dal palato. Scopo di questa pubblicazione è di suggerirvi dei menu completi appositamente studiati per le più classiche occasioni solenni. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati, completano questo pratico manuale.
Menu delle feste. Natale, Capodanno, Pasqua e tutte le occasioni
| Titolo | Menu delle feste. Natale, Capodanno, Pasqua e tutte le occasioni |
| Autore | Lisa Biondi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Cucina italiana |
| Editore | Crescere |
| Formato |
Libro |
| Pagine | 128 |
| Pubblicazione | 01/2016 |
| ISBN | 9788883373787 |
Libri dello stesso autore
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
Sovversivi del gusto. Ottantasei storie di resistenza gastronomica
Michele Marziani, Marco Salzotto
Cult Editore
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice