I diritti devono essere, come gli alimenti, fondamentali, naturali, inalienabili e universali. Il diritto al cibo è un diritto civile e politico, economico e sociale atto a promuovere l'uguaglianza, la libertà e la dignità di tutti gli uomini e le donne. Ancorare il cibo ai diritti è necessario per sottrarlo al ruolo di merce su cui esercitare il gioco d'azzardo della speculazione finanziaria o la distrazione come agrocarburante. È invece necessario garantire alle donne e agli uomini, ovunque nel mondo, accesso e controllo sulle risorse naturali ed economiche con cui produrre, curare e far circolare gli alimenti.
Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare
| Titolo | Diritti al cibo! Agricoltura sapiens e governance alimentare |
| Autori | Luca Colombo, Antonio Onorati |
| Argomento | Società, scienze sociali e politica Società e cultura: argomenti d'interesse generale |
| Collana | Di fronte e attraverso. Terra terra |
| Editore | Jaca Book |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 269 |
| Pubblicazione | 10/2009 |
| ISBN | 9788816409262 |
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