Sono 101 gli esercizi che compongo questo testo. La parte centrale è composta dalle simulazioni di seconda prova di Sala e vendita, di diverse tipologia A, B e C e sotto forma di problem solving. Tutte hanno lo scopo di aiutare a comprendere meglio quali sono i nuclei fondamentali della disciplina, quelli che poi saranno evidenziati nella prova scritta. Vi è anche una densa introduzione al nuovo esame di stato, con alcuni suggerimenti come migliorare l'attenzione, la concentrazione e la memoria. Altri esercizi sono delle immagini di esempio che rappresentano i "materiali" del colloquio orale, per far comprendere come realizzare collegamenti interdisciplinari. Vi è anche una guida alla realizzazione di un elaborato multimediale sull'alternanza scuola lavoro, una serie di cruciverba e crucipuzzle per divertirsi un po' (e nello stesso tempo ripassare i concetti della disciplina). Chiude il testo una raccolta di mappe concettuali da scaricare ed usare.
101 esercizi per l'esame di stato per Istituti Alberghieri. Settore Sala e Vendita. Problem solving, seconde prove e cruciverba
| Titolo | 101 esercizi per l'esame di stato per Istituti Alberghieri. Settore Sala e Vendita. Problem solving, seconde prove e cruciverba |
| Autore | Luigi Manzo |
| Editore | Sandit Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 116 |
| Pubblicazione | 04/2020 |
| ISBN | 9788869283482 |
Libri dello stesso autore
Tecniche avanzate per sala e vendita, bar e sommellerie. Volume unico 4° e 5° anno. Per le Scuole superiori
Luigi Manzo
Edizioni Argonautiche
101 esercizi per l'esame di stato per Istituti Alberghieri. Settore scienza e cultura dell'alimentazione. Problem solving, seconde prove e cruciverba
Luigi Manzo, Giuseppe A. Ruggi
Bulgarini
101 esercizi problem solving. Accoglienza turistica. Seconde Prove per l’Esame di Stato. Per gli Istituti alberghieri
Luigi Manzo, Davide Vincenzo Cirillo
Bulgarini
101 esercizi per l'esame di stato per Istituti Alberghieri. Settore Enogastronomia. Problem solving, seconde prove e cruciverba
Luigi Manzo, Giuseppe A. Ruggi
Bulgarini
Il barista. La guida del barman. La prima guida italiana per barman (1920)
Ferruccio Mazzon
Sandit Libri