In un viaggio botanico che intreccia la tradizione e l’innovazione, questo libro svela il mondo affascinante e misterioso delle erbe spontanee liguri, un patrimonio di sapori e cultura che sopravvive indisturbato intorno a noi. Con ricette originali e consigli pratici sulla raccolta e conservazione delle nostre erbacce, l’autore vi guiderà alla riscoperta di un’eredità naturale troppo spesso trascurata e dimenticata, mettendo in pratica gli insegnamenti di Libereso Guglielmi e la sua visione di un mondo in cui la natura si fonde con la tavola in un connubio di gusto e benessere.
Liguria selvatica. Come riconoscere raccogliere e cucinare le erbe spontanee
| Titolo | Liguria selvatica. Come riconoscere raccogliere e cucinare le erbe spontanee |
| Autore | Marco Damele |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Collana | Il mondo verde, 1 |
| Editore | Antea Edizioni |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 110 |
| Pubblicazione | 04/2024 |
| ISBN | 9791280260925 |
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