In questo volume scoprirete gli ingredienti giusti per ogni ricetta, con indicazioni chiare sui diversi tipi di farina, il loro corretto abbinamento, l'impasto, la lievitazione e la cottura. In particolare, grazie all'uso ragionato di farine naturali e di quelle dietoterapeutiche, potrete realizzare in casa quei prodotti da forno spesso "proibiti" ai celiaci o sempre considerati di difficile esecuzione con farine speciali. Con l'esperienza personale di due appassionate food blogger, imparerete a cucinare tanti piatti senza glutine dall'antipasto al dolce, per una dieta appropriata e sicura.
Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
| Titolo | Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura |
| Autori | Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi |
| Argomento | Casa, hobby, cucina e tempo libero Cucina, cibi, bevande e argomenti correlati |
| Editore | De Agostini |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 191 |
| Pubblicazione | 10/2020 |
| ISBN | 9788851179779 |
Libri dello stesso autore
Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi
De Agostini
Zero glutine. Ricette e preparazioni per una cucina buona e sicura
Olga Francesca Scalisi, Emanuela Ghinazzi
De Agostini
Chi ha cercato questo ha cercato anche...
The great cuisine of Piedmont. 250 traditional recipes and a guide to fine wine
L'Artistica Editrice
La grande cucina piemontese. 250 ricette tradizionali e la guida al buon bere
Giancarlo Ricatto
L'Artistica Editrice
In cucina con la friggitrice ad aria. 200 nuove ricette veloci e leggere. Fatto in casa da Benedetta
Benedetta Rossi
Mondadori Electa