Nelle pagine dell'Artusi non si pontifica su questa o quella raffinatezza gastronomica, ma ci si mette nell'ottica di chi vuole praticare e godere veramente dell'arte della cucina. Alle indicazioni pratiche, questo volume aggiunge l'amore per la tavola, intesa come un modo di volersi bene e creare il proprio piacere.
La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
| Titolo | La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene |
| Autore | Pellegrino Artusi |
| Editore | Idea Libri |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 512 |
| Pubblicazione | 12/2023 |
| ISBN | 9788862623278 |
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Pellegrino Artusi
Francesco Tozzuolo Editore