Oggi l’agricoltura biologica e quella biodinamica sono di gran moda e vengono spesso indicate come soluzioni dei nostri problemi agroalimentari. Ma i prodotti bio sono davvero migliori di quelli convenzionali? Per rispondere, al di là di ogni ideologia, occorre basarsi su concrete evidenze scientifiche, analizzando i vantaggi per il consumatore e per l’ambiente e sfatando le bufale a cui troppo spesso crediamo.
Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza
| Titolo | Il futuro è bio? Agricoltura biologica, biodinamica e scienza |
| Autore | Silvano Fuso |
| Collana | Le grandi voci, 20 |
| Editore | edizioni Dedalo |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 11/2022 |
| ISBN | 9788822016201 |
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