I germogli possono essere consumati crudi, saltati, scottati, preferibilmente associati a cereali, legumi e verdure. Le loro proprietà nutritive sono straordinarie e costituiscono l'alimento vegetale più vitale per arricchire e completare i vostri piatti. Qui troverete tutte le informazioni nutrizionali, le tecniche per prepararli a casa e tantissime ricette gustose, dall'antipasto originale all'insolito dolce, illustrate da bellissime foto a colori. Arricchiscono e completano questo volume le indicazioni nutrizionali, la tabella per la realizzazione dei diversi germogli e tanti approfondimenti e curiosità.
Germogli appetitosi. Ricette, curiosità e approfondimenti
| Titolo | Germogli appetitosi. Ricette, curiosità e approfondimenti |
| Autore | Silvia Strozzi |
| Collana | Cucinare naturalMente... per la salute |
| Editore | Gruppo Editoriale Macro |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pagine | 96 |
| Pubblicazione | 07/2014 |
| ISBN | 9788862296434 |
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