La raccolta delle ricette tratta dagli archivi del cinquecentesco Monastero di santa Maria Maddalena di Serra de' Conti (che hanno consentito l'allestimento di un originale museo) restituisce, grazie alla ricostruzione storico-culturale, la vita materiale di una città marchigiana, tra Sette e Ottocento, alla confluenza di tradizioni contadine, abitudini aristocratiche e simbologie religiose connesse ai riti e alle ricorrenze locali. Ogni piatto porta con sé la propria storia, rivelando le tradizioni e i segreti dei luoghi di origine. Un percorso attraverso le mense e le cucine di un monastero che racconta la civiltà marchigiana, attraverso il cibo, come un romanzo storico.
La cucina delle monache
| Titolo | La cucina delle monache |
| Autore | Tommaso Lucchetti |
| Editore | Il Lavoro Editoriale |
| Formato |
Libro: Libro in brossura |
| Pubblicazione | 01/2012 |
| ISBN | 9788876636721 |
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