Tecniche Nuove: Tempo libero

La camminata, o ancora di più, la corsa in montagna sono due discipline che devono essere approcciate con attenzione e con cognizione di causa. L'improvvisazione, infatti, potrebbe essere causa di complicazioni più o meno serie. Il libro nasce proprio per fornire al lettore tutte quelle informazioni che risultano essere indispensabili sia per chi si avvicina da neofita a questi sport, sia per chi, già esperto, vuole perfezionare la propria tecnica. I campioni europei di corsa in montagna, i fratelli Dematteis, insieme a Laura Avalle, passo dopo passo ci spiegano queste discipline dal punto di vista tecnico e ci danno i giusti consigli rispondendo a tutti quei quesiti che risultano essere indispensabili per poterle approcciare al meglio: cosa mangiare, come vestirci, quali esercizi fare, quali allenamenti servono per correre e per camminare in altitudine in sicurezza. Uno sguardo attento viene rivolto anche ai sentieri lungo i quali i due campioni si allenano, incastonati in un territorio davvero unico nel suo genere e distribuiti lungo il nostro arco alpino. Un manuale che è al contempo una guida dei sentieri di montagna di Bernard e Martin, un momento di confronto con i due campioni e il racconto emozionato di chi queste montagne ha imparato a conoscerle e ad amarle fin da bambino.

La storia di un bambino che diventerà bartender di fama internazionale, uno dei punti di riferimento della mixology italiana. La sua ricetta di vita, metà testa, metà cuore. Il suo sguardo mentre scopre il mondo del bar e poi quello dei cocktail e cresce fra sfide, scoperte di ingredienti, possibilità di abbinamenti e abitudini diverse, ottimismo, momenti bui, bagni d'umiltà e una caduta importante. Da lì solo una nuova rinascita è possibile con una scelta che metta assieme tutto quello che ha imparato. E siamo solo a quaranta, i primi 40 anni di Mattia Pastori. La sua condivisione, scanzonata e serena, getta flash di luce sui bar di paese che furono, sui locali di lusso, sulla fatica e la passione. Offre ricette di cocktail classici, con schede da staccare, di cocktail signature, foto strepitose e nozioni da manuale, servite a bordo pagina. Prefazione di Stefano Nincevich.

"Il manuale completo della maratona", disponibile in questa seconda edizione aggiornata, vuole essere un’opera di riferimento insostituibile e preziosissima per il runner amatore che voglia cimentarsi con la maratona. Prima di proporre un programma di allenamento, il testo “spiega” al lettore la maratona in modo che possa scegliere il programma più adatto alle proprie aspettative e al proprio modo di interpretare la corsa. Presenta quindi sei programmi di allenamento utili sia all’aspirante campione sia a tutti coloro che vogliono semplicemente arrivare; non un singolo programma personalizzato sul runner, ma tanti programmi per le varie tipologie di corridori. La seconda edizione aggiorna il lettore sulle novità degli ultimi dieci anni, mantenendosi fedele a una impostazione basata sulla personalizzazione dei vari allenamenti a seconda della caratura atletica del runner. Il testo diventa così il più prezioso mezzo per centrare i propri obiettivi sportivi.

Il testo descrive le varie forme di intelligenza e le varianti ad esse associate (intuito, memoria, spirito critico ecc.) cercando i vari punti di connessione e studiando le loro interazioni in funzione della qualità della vita. Sicuramente non nasciamo intelligenti, ma sono i nostri percorsi che possono accrescere in modo significativo il nostro potenziale intellettivo. Capire che non esiste solo l’intelligenza logico-matematica è il primo passo per ampliare i nostri orizzonti. Il test di valutazione del quoziente d’intelligenza descritto nella seconda parte del volume è stato messo a punto con la collaborazione di decine di visitatori del sito scuola-e-cultura.it e si propone di diventare una nuova frontiera in materia dei test sul Q.I. Non solo consente di avere un risultato generale, ma permette di indagare le forme di intelligenza esistenziali dove si è meno preparati, fornendo strumenti per migliorare in ognuna di esse. Il test si può svolgere nel libro o collegandosi alla piattaforma relativa.

Frutto della trentennale esperienza dell’autore nel mondo della corsa, questo manuale raccoglie tutto ciò che oggi si conosce sul running. Il libro tratta la corsa partendo da una valutazione salutistica (il modello alimentare per il runner e le basi di medicina sportiva) arrivando a descrivere tutto ciò che serve all’agonista per viverla al meglio (con i programmi di allenamento alle varie distanze). Pertanto, è il testo ideale sia per chi da principiante vorrà avvicinarsi a questa splendida attività (con i consigli e il programma per iniziare a correre) sia per l’amatore “professionista” che vuole comprendere tutti i meccanismi che sono coinvolti nella prestazione sportiva. La seconda edizione del manuale prevede l’aggiornamento del testo, ma anche l’eliminazione di parti ormai obsolete, con sezioni che trattano argomenti che si sono affermati negli ultimi anni. In particolare, tutte le differenze che sono emerse fra il campione e il runner comune, il pesante ingresso della strumentazione nell’allenamento del runner, le scoperte sull’alimentazione e la sua relazione con la prestazione, l’evoluzione delle varie forme di potenziamento, le moderne tecniche di gestione dell’infortunio. Inoltre nella nuova edizione sono stati inseriti programmi non dedicati alle singole distanze, ma a chi vuole correre per la salute, senza necessariamente avere come obiettivo la prestazione ottimale.

In oltre 12 anni di esperienza come formatori e influencer sul tema della fotografia, una delle domande più frequenti che ci è stata posta è: perché non fate un libro che racchiuda il meglio dei vostri corsi? Da qui è nata l'idea di questo viaggio in 52 tutorial, che si pone l'obiettivo di far migliorare sia la tecnica che la consapevolezza fotografica. Ogni lezione si focalizza su un singolo aspetto, sia esso di teoria, di uso degli strumenti o di progettualità, e assegna alcuni esercizi pratici da provare "sul campo". Potrete così notare fin da subito i vostri progressi e mantenere alta la motivazione per affrontare il capitolo successivo con curiosità, entusiasmo e ancora più voglia di imparare.

Il finale è forse la sezione della partita a scacchi la cui valutazione è più cambiata dopo l’avvento dei motori scacchistici. Fino a qualche decennio fa si pensava che fosse possibile codificare i finali in modo da gestirli quasi automaticamente. Purtroppo, ogni sforzo è fallito e i manuali sono rimasti troppo ricchi di cervellotici esempi che richiedono ore (e spesso giorni) di analisi per essere risolti da un umano. Il limite di queste opere è senza dubbio il non aver definito a priori cosa fosse un finale elementare. Questa definizione è il punto di partenza del volume: un finale è elementare quando esistono semplici regole che permettono a un giocatore di forza molto modesta di battere il campione del mondo. Questo concetto permette di dare la massima efficienza allo studio del finale, consentendo anche a giocatori di forza magistrale da un lato di non perdere tempo ed energie nello studio di finali talmente complessi da essere poi non gestibili in partita e dall’altro di non avere buchi clamorosi nella preparazione. Il testo è pertanto adatto ai giocatori che vanno dal principiante al Maestro con 2.200 punti ELO.

Il mondo del rum è il risultato di circa vent'anni di ricerche fatte dall'autore nel settore dei distillati da canna da zucchero, in particolare di rum e cachaça. Si apre con una parte storica che prescinde dalla mera cronologia per dare spazio a una narrazione dedicata al ruolo che questo distillato ha e ha avuto nella cultura mondiale, arricchita da aneddoti e curiosità che coinvolgono anche altri ambiti come, ad esempio, la musica. Segue poi la descrizione del percorso che parte dalla canna da zucchero e arriva alla realizzazione del distillato finale, passando attraverso i processi di lavorazione della materia prima. Viene posta particolare attenzione alla fase di distillazione, spiegando in maniera tecnica ed esaustiva il funzionamento pratico dei vari alambicchi, e alla fase di invecchiamento e blending, con l'analisi approfondita del processo di riposo in legno e i cambiamenti che ne derivano per il prodotto finale. Il volume prosegue poi affrontando il tema dei disciplinari e introducendo il lettore alle tecniche della degustazione. Viene infine presentata una nutrita serie di schede di degustazione e di preparazione di cocktail. Il volume diviene cosi una guida per orientarsi nel mondo del rum ma che può essere preso come spunto di discussione e di analisi per l'intero settore dei distillati.

Pensato specificatamente per le donne che vogliono iniziare a correre oppure per quelle che, già praticando questo sport, vogliono scoprire come meglio conciliarlo con la propria femminilità, il libro affronta tutti i principali aspetti della fisiologia femminile e il loro impatto sulla corsa (il ciclo, la gravidanza, la menopausa). Ampio spazio viene dato all'analisi delle principali motivazioni che spingono le donne a correre: per dimagrire, per migliorare lo stato psico-fisico, per socializzare, per mantenersi giovani, per divertirsi. Per ognuno di questi temi sono spiegate le strategie migliori per passare dai buoni propositi alla pratica e per non fermarsi davanti alle prime difficoltà. Consigli pratici spiegano come trovare il tempo e conciliare la corsa con il lavoro e la cura della casa, del partner e dei figli. Scoprirete tutto quello che non vi hanno mai detto sulla scelta dell'abbigliamento al femminile e altri dettagli fondamentali, come trovare il percorso giusto e i programmi di allenamento adatti alle proprie capacità, sia per chi parte dalla completa sedentarietà, sia per le runner esperte e/o competitive. E poiché siamo nell'era di Internet e della tecnologia, dettagli utili riguardano le piattaforme e le app pensate per la corsa e alla sua dimensione social, per trovare nuove compagne (e compagni!) di allenamento, nel mondo virtuale e reale. L'autrice ha fatto tesoro della sua esperienza trentennale di corsa agonistica, avendo vissuto (e risolto) in prima persona molti dei problemi descritti nel libro.

La riflessologia è una tecnica manuale basata sulla pressione esercitata in specifici punti delle mani e dei piedi per stimolare la capacità di autoguarigione dell’organismo. Seguendo le tecniche illustrate in questo volume imparerete a eseguire le diverse sequenze, per migliorare la vostra salute e contrastare gli effetti dello stress. Fotografie a colori di tutte le sequenze ed elaborazioni digitali aiuteranno a cogliere con un colpo d’occhio le aree riflesse su cui esercitare la pressione e visualizzare le relative tecniche. Le sequenze dettagliate di autotrattamento sono facili da eseguire e porteranno ad alleviare i disturbi più comuni.

La seconda edizione di "Capire gli scacchi" è il sunto della profonda rivoluzione nella didattica scacchistica dell'ultimo quinquennio. In particolare appare ormai chiaro che i metodi di studio per un giocatore che aspiri a diventare Grande Maestro sono diversi da quelli per l'amatore di buon livello che ha evidenti limiti di tempo e a cui questo volume è destinato. Cosa è cambiato nell'insegnamento degli scacchi al giocatore di medio livello? Il dualismo strategia-tattica viene sostituita dal dualismo statica-dinamica. L'importanza del finale è stata drasticamente ridimensionata (si studiano i finali pratici). L'apertura viene studiata in base alla frequenza di occorrenza. Il concetto di pattern è fondamentale per il miglioramento. Devono essere quindi implementati metodi di allenamento e di gioco (il Metodo SCAS) che dirigano il giocatore verso ciò che offre il massimo risultato con il minimo sforzo.

La storia dei cocktail è una materia poco nota e avvolta, per sua natura, dai fumi dell'alcol. Ecco perché vi raccontiamo come alcuni grandi drink hanno conquistato un posto d'onore al banco e uno spazio nella memoria dei cocktail lovers. Cocktail Safari non è fatto per chi considera il "bar" un posto per gente dal bicchiere inconsapevole. Tutto il contrario: è un omaggio a chi lo vive come un'isola felice per fare due parole, bevute in compagnia, baci e carezze, ma anche chiacchiere serie, lontano dai formalismi e dai toni accademici.