Edizioni LSWR

Un vantaggio non da poco nel fare la propria pasta in casa è la possibilità di realizzare formati e varietà che non sempre si trovano in commercio o che comunque non sono facilmente reperibili e hanno costi piuttosto elevati. A queste importanti motivazioni va aggiunta la sicurezza di quello che mettiamo nell’impasto: materie prime di qualità e di sicura origine. Questo libro spiega al lettore le tecniche fondamentali nella realizzazione della pasta fatta in casa, partendo dall’uso degli attrezzi più semplici e di base per arrivare a quelli di recente introduzione. Tutte le spiegazioni usano un linguaggio semplice e chiaro e sono accompagnate da foto che ne completano la comprensione. In questa seconda edizione sono inoltre presenti nuove ricette gluten free che utilizzano farine innovative e che sono state sperimentate dalla stessa autrice.

Essere padroni della propria salute è possibile. Non è mai troppo tardi (né troppo presto) per cominciare a percorrere la strada del benessere. Non si deve temere l'avanzare dell'età, anzi, l'età "d'argento" può diventare "d'oro" grazie all'impegno individuale nel fare quelle che oggi sappiamo essere le scelte salutari. Una conferma che aggiunge un ulteriore tassello nell'indirizzare il percorso di benessere di ciascuno di noi lo ha dato la pandemia da Covid-19, o meglio, la sindemia, crasi tra le parole sinergia, epidemia, pandemia ed endemia.

Difficoltà di approvvigionamento, aumento dei costi, calamità naturali, tensioni geopolitiche. Sono gli ingredienti di un periodo di complessità senza precedenti che richiede alle aziende un vero e proprio cambio di paradigma. Questo libro fornisce a imprenditori, consulenti e formatori una guida pratica per trasformare il classico modello di business lineare, basato sullo sfruttamento intensivo delle risorse e sulla produzione di scarti, in un modello di business circolare, che richiede meno risorse e riutilizza gli scarti all’interno del ciclo produttivo. Dopo aver chiarito i concetti alla base dell’economia circolare, il libro illustra un processo agile e visuale, basato sull’esperienza decennale degli autori, che permette di realizzare un modello di business circolare in tempi rapidi e certi, con risultati concreti e misurabili. Il libro è corredato da numerosi casi di studio tratti dalla realtà italiana e internazionale e dedica una particolare attenzione alle piccole e medie aziende, che più di tutte hanno bisogno di supporto e ispirazione nella transizione verso la sostenibilità e l’efficienza.

Davide Bertinotti e Massimo Faraggi, tra i massimi esperti italiani di birra fatta in casa e artigianale, in questo libro presentano oltre 80 ricette per realizzare nella propria cucina i più diversi e apprezzati stili birrari, dalle lager alle Ale inglesi, dalle IPA ai lambic. Tutte le ricette sono state premiate nei concorsi di homebrewing curati da MoBI, Movimento Birrario Italiano, e includono sia birre strettamente aderenti allo stile presentato sia “interpretazioni” più libere, comunque testate e approvate da esperti giudici degustatori. Per ogni stile è presente la descrizione completa tratta dalla revisione 2021 del BJCP (Beer Judge Certification Program), ossia il disciplinare, elaborato dall’omonimo comitato internazionale, che descrive e definisce ogni stile birrario in termini tecnici e organolettici, e che è alla base delle più importanti competizioni amatoriali e commerciali in tutto il mondo. Completa il volume un compatto ma esauriente manuale pratico sulla tecnica di preparazione di base, che permette di realizzare le ricette.

Questo libro spiega i concetti cardine dell'allenamento nel body building e presta molta attenzione a fare chiarezza sull'argomento, sfatando alcuni miti che da troppo tempo allontanano i praticanti di tale disciplina dagli obiettivi prefissati. Il testo si presenta come una vera e propria strutturazione di un piano di allenamento per l'atleta, spiegando passo per passo ogni scelta tecnica e avvalendosi delle ultime ricerche scientifiche sull'argomento e dell'esperienza professionale pluridecennale degli autori anche in prima persona, come dimostrato dalla narrazione di aneddoti legati al mondo del bodybuilding. Corredato da 100 video di esercizi raggiungibili tramite QR code, questo libro è stato scritto per fornire un mezzo reale che permetta di comprendere quali siano i meccanismi biologici atti a realizzare un cambiamento tangibile della forma fisica e quale sia la strada da intraprendere per raggiungere un risultato di successo.

Scritto da un sarto “Forbici d’oro”, questo libro svela i segreti per realizzare capi da uomo perfetti secondo la migliore tradizione della sartoria artigianale italiana. La prima parte illustra le regole di stile che ogni gentiluomo dovrebbe conoscere. Il lettore potrà così fornire ai propri clienti consigli mirati per scegliere l'abito più adatto a ogni occasione. Un ampio spazio è poi dedicato alle linee e ai canoni estetici che devono guidare la progettazione dei diversi capi e dei loro singoli elementi, dal risvolto della giacca ai vari tipi di tasca. Completa il volume un’ampia sezione operativa, corredata di oltre 250 fotografie, che guida il lettore passo passo nella realizzazione dei componenti fondamentali del guardaroba maschile: giacca, pantaloni, panciotto e ulster coat. Con un approccio a 360 gradi, "Sartoria artigianale" si pone come punto di riferimento per i giovani sarti e gli operatori del settore moda, per guidarli nel loro percorso di ricerca di gusto, eleganza e qualità.

La suite da ufficio Microsoft Office è sicuramente uno dei software più diffusi al mondo. Molti ne apprezzano le potenzialità, ma tanti ignorano che è possibile estenderne le capacità per adeguarle alle proprie esigenze. Tutto questo è possibile grazie a VBA, o Visual Basic for Applications, un linguaggio di programmazione appartenente alla famiglia del Visual Basic. Questo libro, rivolto a utenti mediamente evoluti di Access, a manager, consulenti e formatori, illustra con chiarezza e mediante esercitazioni concrete l'utilizzo di VBA per espandere le potenzialità di Access e arrivare a padroneggiare un uso avanzato dei database. Anche chi non ha esperienza di programmazione troverà in questo libro spunti interessanti per incrementare le capacità e la flessibilità dei propri database, e per iniziare a familiarizzare con il linguaggio VBA in quanto tale. È richiesta solamente una discreta conoscenza di Access. Per il resto le istruzioni sono fornite passo passo, in modo da guidare i lettori a realizzare tutti i progetti proposti dal libro.

Mademoiselle Caroline e Mathou uniscono i loro talenti e il loro humour per raccontare, in questa graphic novel, un argomento che conoscono bene: il peso, come lo vivono loro e l’immagine che ha la società delle persone sovrappeso. Mathou e Mademoiselle Caroline descrivono una giornata immaginaria, ma in cui si concentrano diversi fatti reali che sperimentano quotidianamente a causa del loro peso, a partire da tutte le frasette, in apparenza innocue ma sempre sarcastiche, indirizzate al loro corpo. Una prova ad accettarsi, l’altra cerca sempre un modo per provare a dimagrire, ma insieme le due autrici ci raccontano le loro esperienze per farci prendere coscienza che la "grassofobia" è un problema sociale. Questa opera a quattro mani offre una visione moderna dei nostri tempi e rivendica, con ironia e intelligenza, il posto delle persone "grosse" all'interno di una società in cui sono spesso stigmatizzate a causa dei modelli "normali" che abbondano nei media.

Questo libro ripercorre la pandemia Covid-19 dando “voce” proprio agli adolescenti che hanno dovuto affrontarla. Quali emozioni hanno sperimentato i ragazzi? Con quali strategie hanno cercato di far fronte alla sofferenza, alla paura, alla rabbia provata? Le loro testimonianze consentiranno di capire come hanno vissuto questo periodo, mentre i consigli degli autori aiuteranno i ragazzi e le famiglie a riconoscere gli eventuali segni di malessere psicologico e a reagire in modo tempestivo ed efficace.

Le conseguenze del cambiamento climatico sono visibili ovunque: siccità, inondazioni, incendi, fusione dei ghiacciai e delle calotte polari. L’umanità si trova ormai sull’orlo del baratro. Eppure, questa emergenza non è stata ancora affrontata con la determinazione e il coraggio che sarebbero necessari. E se si applicassero alla più grande sfida dell’umanità le tecniche di definizione degli obiettivi che hanno reso possibile il successo delle aziende più innovative? In questo libro, il leggendario venture capitalist e autore bestseller John Doerr propone un piano d’azione senza precedenti, basato su un potente strumento chiamato OKR (Obiettivi e Risultati Chiave), per arrivare a “zero emissioni nette” di gas serra entro il 2050 e salvare così il nostro futuro. Utilizzati da Intel e Google, dalla ONE Foundation di Bono e da migliaia di startup, gli OKR guidano le organizzazioni a essere ambiziose, a focalizzarsi su pochi traguardi essenziali e a raggiungerli attraverso azioni specifiche e misurabili. E hanno già permesso di sviluppare idee in grado di cambiare il mondo.

Più di 70 attività stimolanti per il cervello e la mente di persone con difficoltà di memoria o demenza. È provato che l’esercizio fisico, l’allenamento mentale e l’interazione sociale aiutano a rallentare l’avanzata di molti tipi di demenza, tra cui la malattia di Alzheimer. Questo libro propone moltissime attività per stimolare il cervello, dalle passeggiate nella natura al giardinaggio, dalle attività creative ai giochi. Istruzioni ed esempi vi guidano passo per passo in ogni attività. Consigli e suggerimenti permettono di adattare le attività a capacità diverse. Una descrizione dei vantaggi di ciascuna attività aiuta a scegliere quella più adatta per voi. Per le persone con perdita di memoria o una demenza e per la loro famiglia, gli amici, i partner e le persone che le assistono.

Con il crescente interesse della popolazione per la sana alimentazione, molti alimenti sono stati più volte sotto i riflettori dell’opinione pubblica a causa di credenze popolari, falsi miti e ingiustificati allarmismi di cui i media ci bombardano senza nessun controllo scientifico. Al giorno d’oggi, infatti, grazie agli imponenti progressi di internet risulta molto più facile “informarsi”, ma al tempo stesso risulta ancora più facile incappare in aggiornamenti privi di qualsivoglia riscontro scientifico razionale. Il volume nasce dall'esigenza di fornire una giusta informazione alla popolazione, anche a seguito dell’aumento sempre più preoccupante dell’obesità e delle patologie a essa correlate, come diabete, malattie cardiovascolari, tumori e infezioni. I falsi miti legati all'alimentazione più diffusi vengono smentiti grazie alle competenze scientifiche, a studi confermati e dimostrati, con l'autorità che solamente le istituzioni competenti possono offrire. Le diverse categorie di alimenti e nutrienti vengono approfondite all'interno dei nove capitoli di testo, tramite quesiti di comune riscontro a cui le autrici rispondono caso per caso, accompagnati da piacevoli e curiose interviste a volti noti dello spettacolo in tema di cibo e buone abitudini culinarie.