Idea Libri

Le cucine di Basilicata e Calabria sono espressione autentica di territori forti, generosi e profondamente legati alla terra. In Basilicata, detta anche Lucania, la gastronomia conserva con orgoglio sapori antichi e profumi dimenticati altrove. Qui la tradizione contadina si manifesta in piatti semplici ma intensi, dove il maiale, le erbe spontanee, le verdure selvatiche e il pecorino fanno da protagonisti. La Calabria, presenta invece una cucina più articolata, condizionata anche dalle regioni circostanti. Nonostante le influenze, tuttavia, la cucina calabrese mantiene una forte originalità, soprattutto nell’uso creativo di ortaggi e legumi, spesso arricchiti dal peperoncino, il suo elemento distintivo. Un libro che racconta la cucina di Calabria e Basilicata come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

La cucina campana è molto più di un insieme di ricette: è il riflesso di un popolo unico, capace di trasformare la quotidianità in festa e la semplicità in arte. Nata povera, ma ricca di fantasia, ha resistito nei secoli a dominazioni e influenze esterne, conservando con orgoglio i suoi sapori autentici. Dal ragù alla genovese, dalla pasta e patate alla frittata di maccheroni, dai piatti di mare alle frattaglie, ogni preparazione racconta la creatività di chi ha saputo fare molto con poco. E poi ci sono i dolci, le zeppole, le sfogliatelle, il babà, il mitico cuoppo fritto e, naturalmente, la pizza. Un libro che racconta la cucina campana come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

La cucina lombarda è un mosaico di sapori e tradizioni, modellato dalle diverse identità provinciali e dalle influenze storiche che hanno attraversato la regione. Dalle montagne della Valtellina ai laghi di Como, Garda e Maggiore, fino alla pianura milanese, ogni zona ha sviluppato piatti e ingredienti peculiari. Polenta, pizzoccheri, cotechino, pesce d’acqua dolce, anguille, risotti e ossobuco. Un libro che racconta la cucina lombarda come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

La cucina pugliese è un patrimonio vivo e profondamente radicato nella cultura del territorio. Nata povera, ma ricca di sapienza e creatività, ha saputo trasformare ingredienti semplici in piatti memorabili e ha resistito al tempo, alle mode e alle contaminazioni. Pane, olio, pomodoro, cicorie, fave, acciughe, erbe spontanee e pesce povero raccontano una tradizione fatta di gesti antichi e di sapori autentici. Questo libro è un messaggio d’amore per chi è lontano, un invito a ritrovare la propria terra nel profumo di una focaccia o nel calore di una “tiella”. Un volume che racconta la cucina pugliese come patrimonio vivo e multiforme, e ne raccoglie le ricette più rappresentative, in italiano, inglese e nei dialetti locali, accompagnate da illustrazioni, curiosità e consigli sul vino.

Da oltre tremila anni, l'I Ching, conosciuto anche come Libro dei Mutamenti, rappresenta uno dei pilastri della filosofia cine

Qual è il segreto della forza e della determinazione dei samurai? La risposta si cela nell'Hagakure, uno dei testi più celebri

Un corvo su un ramo spoglio, il canto delle cicale, i petali di ciliegio trasportati dal vento: nella poesia giapponese bastan

Un manuale completo dedicato all'arte dei nodi, dai più semplici ai cappi, alle legature e agli intrecci più elaborati

Tra la fine dell'Ottocento e l'inizio del Novecento, i muri delle città italiane cambiano volto, diventando il primo vero mezz

Comprendere la natura umana è un'esigenza che accompagna l'uomo da sempre

Tra la fine del X secolo e il XII, in un'Europa che ricomincia a crescere dopo il declino dell'Impero carolingio, prende vita

Prenditi una pausa, scegli i tuoi colori e rilassati mentre dai vita a mandala originali accompagnati da parole pungenti e div