Scripta

Questo Ricettario, frutto dell’esperienza professionale di Cuochi, Dietisti ed esperti di sostenibilità, vuole essere uno strumento utile per quanti desiderano raggiungere e/o mantenere abitudini alimentari salutari senza rinunciare al piacere della tavola, con una crescente attenzione all’ambiente. Un pizzico di creatività, assieme all’informazione corretta e all’utilizzo degli strumenti e dei metodi di cottura più adeguati, aiuteranno le persone a mantenere uno stile alimentare corretto senza penalizzare il gusto, la tradizione o il pianeta. Il progetto Cucina la salute con gusto è incentrato sulle tematiche inerenti l’alimentazione e l’arte culinaria. La diffusione di messaggio coretti, condivisi ed applicabili a differenti livelli, sulla mensa quotidiana e più in generale nelle diverse realtà della ristorazione, sono fondamentali per promuovere abitudini alimentari positive e più in generale la salute. La ricchezza del progetto è frutto della ollaborazione tra l’Associazione Professionale Cuochi Italiani APCI, l’Associazione Nazionale Dietisti ANDID e Lifegate.

Andrea è alla sua prima esperienza di animatore in un villaggio turistico dove incontrerà molte donne e una in particolare, alla quale dedicherà se stesso nel tentativo di sparigliare le carte. Le avventure, l’amicizia, l’amore, in un viaggio dalla giovinezza all’età adulta affrontato nella consapevolezza delle proprie capacità e nel fascino di confrontarsi con eventi ai quali non sapeva dirsi preparato. Sullo sfondo la fine degli anni ’70 e l’inizio degli anni ’80, non facili per la storia del nostro Paese, vissuti in un turbinio di emozioni e contraddizioni. Una lettura giovanile guida la sua condotta e le scelte che condizioneranno il suo futuro. La storia vi chiederà di leggere fino all’ultima pagina per svelare il senso di un amore.

Emanazione di un quotidiano a larga diffusione, la Rivista Illustrata del Popolo d’Italia fu uno dei numerosi strumenti attraverso i quali il regime fascista attuò quell’“interventismo della cultura” che costituisce uno dei tratti salienti della sua diramata e pervasiva azione di (ri)educazione di massa. Non c’è dubbio che la Rivista col potere politico sia costitutivamente compromessa, visto che si tratta del supplemento de Il Popolo d’Italia, giornale fondato da Mussolini e divenuto organo ufficiale del partito fascista; è aperta ai più vari argomenti, dalla politica alla letteratura, e destina uno spazio considerevole all’ambito figurativo, costituendo un osservatorio privilegiato per seguire a diversi livelli l’evoluzione – o l’involuzione – della politica delle arti nell’arco di un ventennio. Essa rappresenta un caso per molti aspetti emblematico, la cui peculiarità – implicata già nel titolo – sta nella stretta interconnessione fra parola e immagine che propone, in una sorta di reciproco rispecchiamento.

Fondamentale cardine della civiltà artistica veneziana durante tutta la prima metà del XIX secolo, per la prima volta la figura e l’opera di Giuseppe Borsato sono state studiate e analizzate nei molteplici aspetti del suo operato. Borsato, formatosi nell’ambito della scenografia prospettica, fu pittore da cavalletto, decoratore di apparati effimeri, frescante, scenografo ufficiale del Teatro La Fenice per più di dieci anni, detentore della cattedra d’Ornato presso l’Accademia di Belle Arti di Venezia dal 1812 alla morte e fornitore di modelli per mobilia e arredi sia pubblici, che privati. Oltre che a Venezia, lasciò importanti testimonianze in centri, quali Trieste, Treviso, Udine, Padova e Vicenza.

Al fondo della poesia di Andrea Zanzotto - forse di ogni grande poesia, nella modernità ormai compiuta - il lettore ritrova un nodo contraddittorio, non semplice da sciogliere: l'intreccio stretto e ineludibile fra una sincera intenzione comunicativa e, d'altra parte, una forte tensione all'oscuro, alla difficoltà del dettato, alla parola enigmatica, fra unicità dell'esperienza dell'io e suo desiderio di pronunciare verità valide per tutti. Gli studi raccolti in questo volume fanno i conti con la complessità dell'esperienza lirica di Zanzotto, proponendosi anzitutto il compito della lettura del testo, e affidandosi alle armi dell'intertestualità, della stilistica, della cauta auscultazione del dato psicologico, nel tentativo di guardare a certe lunghe durate o costanti zanzottiane, ma senza dimenticare l'osservazione del dettaglio. Ne esce probabilmente rinforzata l'immagine di una poesia continuamente tesa alla sperimentazione formale, impigliata in un "immenso gioco di significanti", eppure mai immune dalla ricerca di senso, da "infinite nostalgie di significato".

Il saggio è uno dei tre risultati vincitori nel concorso "Veneto '40: occupazione, resistenze, ricostruzione" bandito nel 2014 dall'A.N.P.I. del Veneto e riservato a giovani studiosi e ricercatori di storia contemporanea. La Commissione Esaminatrice del Concorso era composta da Giulio Bobbo, Mario Isnenghi, Santo Peli, Maurizio Zangarini. Il rimpatrio degli italiani dalle colonie d'Africa fra il 1940 ed il 1952 è stato oggetto di scarsa attenzione da parte degli storici, più ancora l'assistenza attuata verso i profughi dai diversi governi che in quest'arco di tempo si succedettero alla guida del paese. Obiettivo del saggio è l'analisi di questo fenomeno con particolare riferimento al variare della percezione del problema da parte delle istituzioni, soprattutto in relazione agli eventi di politica internazionale legati alla guerra e alle successive trattative di pace, e la percezione, sedimentata nei ricordi, dell'assistenza ricevuta da parte dei profughi.

Con i termini "Foibe" ed "Esodo" si identificano una serie di vicende legate al confine italo-jugoslavo e alla storia del Novecento italiano, che hanno raggiunto ormai un certo grado di acquisizione a livello nazionale, rompendo quella coltre di silenzio e disinteresse che per alcuni decenni le ha rese oscure alla maggior parte della popolazione italiana: da una parte sono sempre meno le persone che ignorano completamente il significato di queste parole, dall'altro le vicende storiche ad esse collegate hanno ottenuto un riconoscimento ufficiale, un decennio fa, con l'istituzione per legge del "Giorno del ricordo".

La bicicletta si rivela come un ottimo mezzo per unire l'attività motoria alla scoperta di un territorio, la bassa Val d'Illasi, che offre interessi naturalistici, storici e culturali di grande pregio. L'itinerario qui proposto prende avvio da Zevio, quale sbocco del torrente Illasi nell'Adige, ma anche come punto di contatto con "L'Anello dei paesi adesanti" (volume edito da Scripta nel 2014) che percorrendo gli argini fluviali permette ai ciclisti provenienti da Verona di avvicinarsi rimanendo fuori dal traffico. In realtà gli itinerari sono due perché dopo aver raggiunto Colognola ai Colli, passando così dall'ambiente fluviale alla base delle colline, si potrà scegliere la "Strada di Monte", salendo sulla dorsale, oppure la "Strada di Piano", rimanendo appunto sul fondo valle. Entrambe le opzioni, che si riuniscono nel ritorno, sono ricche di tesori da apprezzare.