Gambero Rosso GRH: Le guide
Pane & panettieri d'Italia
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 256
La classifica dei migliori panificatori italiani, premi speciali, panetterie emergenti, pane dell'anno, pane e territorio.
Oli d'Italia 2019. I migliori extravergine. Raccolta 2018. Ediz. italiana e inglese
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 492
712 oli extravergine, 433 aziende. I migliori oli sono contraddistinti da una, due, tre Foglie, o due Foglie rosse, a seconda del grado di eccellenza.
Street food. Il cibo di strada mangiato e narrato
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 207
Dai format innovativi alle attività storiche, dai locali degli chef ai più veraci ambulanti: torna la mappa nazionale dello street food italiano, firmata da Gambero Rosso. Oltre 550 segnalazioni, tra locali, food truck, chioschi, mercati di vecchia e nuova generazione, che racchiudono il meglio del patrimonio gastronomico territoriale. Inoltre, in ogni regione, il racconto di luoghi e specialità del cibo di strada, per riscoprire chicche e rarità dimenticate.
Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso 2019
2019 GAMBERO
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2019
pagine: 264
La classifica dei più grandi maestri italiani. Premi speciali: miglior gelato al cioccolato, gelaterie emergenti, premio sostenibilità, miglior gelato gastronomico.
Italian wines 2019
2019 GAMBERO
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2018
pagine: 1032
Pasticceri & pasticcerie 2019
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2018
pagine: 351
Le pasticcerie sono contraddistinte da un punteggio espresso in centesimi. I voti prendono in esame pasticcerie, servizio e ambiente. I punti a disposizione sono così ripartiti: 80 per la pasticceria, 10 per il servizio, 10 per l'ambiente.
Pizzerie d'Italia 2019
AA.VV.
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2018
pagine: 415
Dai grandi maestri della tradizione napoletana, caposcuola indiscussa, ai pizzaioli di nuova generazione. Le migliori pizzerie d'Italia partendo da farine, impasti e lievitazioni.
Gelaterie d'Italia del Gambero Rosso 2018
2018 GAMBERO
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2018
pagine: 240
I migliori locali sono contraddistinti da uno, due otre coni a seconda del grado di eccellenza.
Oli d'italia 2018. I migliori extravergine. Raccolta 2017
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2018
pagine: 528
Una guida ai migliori extravergine 100% Qualità Italiana: una selezione rigorosa pensata per valorizzare e premiare i produttori e gli oli d'eccellenza. Uno strumento di facile consultazione per orientare il consumatore nella scelta dell'etichetta giusta. I territori, le Dop, le cultivar autoctone ma soprattutto II racconto delle aziende e degli oli, i consigli di utilizzo e, regione per regione, gli abbinamenti ideali suggeriti da grandi cuochi. Alla fine di ogni scheda, gli indirizzi per mangiare e dormire in zona. Uno stimolo in più per conoscere da vicino i migliori interpreti di un prodotto bandiera della nostra alimentazione. Invidiato e imitato in tutto il mondo.
Pasticceri & pasticcerie 2018
2018 GAMBERO
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2017
pagine: 352
I migliori locali sono contraddistinti da una, due o tre torte a seconda del grado di eccellenza. Il punteggio è espresso in centesimi. I voti prendono in esame pasticceria, servizio e ambiente. I punti a disposizione sono così ripartiti: 80 per la pasticceria, 10 per il servizio, 10 per l'ambiente 1 torta: punteggio da 75 a 79/100, 2 torte: punteggio da 80 a 89/100, 3 torte: punteggio da 90 a 100/100.
Top italian food & beverage experience 2018
Libro: Libro in brossura
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2017
pagine: 479
Oli d'Italia 2017. I migliori extravergine. Raccolta 2016
Libro: Copertina morbida
editore: Gambero Rosso GRH
anno edizione: 2017
pagine: 431
Una guida ai migliori extravergine 100% Qualità Italiana: una selezione rigorosa pensata per valorizzare e premiare i produttori e gli oli d'eccellenza. Uno strumento di facile consultazione per orientare il consumatore nella scelta dell'etichetta giusta. I territori, le Dop, le cultivar autoctone ma soprattutto II racconto delle aziende e degli oli, i consigli di utilizzo e, regione per regione, gli abbinamenti ideali suggeriti da grandi cuochi. Alla fine di ogni scheda, gli indirizzi per mangiare e dormire in zona. Uno stimolo in più per conoscere da vicino i migliori interpreti di un prodotto bandiera della nostra alimentazione. Invidiato e imitato in tutto il mondo.