Gambero Rosso GRH: Le guide

Ogni olio è il prodotto unico di un coltivatore, di un frantoio. Ma scegliere non è facile. "Oli d'Italia" del Gambero Rosso, che recensisce i migliori extravergine 100% Qualità Italiana, è uno strumento utile per orientarsi tra centinaia di cultivar di olive, fra diversi prezzi. Oli d'Italia racconta storie di persone e di territori. Che valgono l'assaggio e il viaggio.

Il Gambero Rosso lancia la quinta edizione della guida dedicata a quei locali che coniugano alta qualità e prezzi contenuti. Presentata oggi a Roma presso il Teatro della Cucina della Città del gusto, nel corso di un evento che ha premiato i migliori low cost dell'anno, la guida Mangiarbene low cost 2011/12 è rivolta a un pubblico sempre più curioso, colto e attento alle nuove realtà gastronomiche, che vuole mangiare bene e spendere poco, dai 10 ai 30 euro. In questa edizione, ben oltre un centinaio di segnalazioni in più divise in tre sezioni per accontentare tutti i tipi di esigenze: 1.150 indirizzi di locali che vanno dalle birrerie ai chioschi di strada, dalle dependance dei grandi chef alle paninerie e che hanno in comune un modo di mangiare intelligente, innovativo e soprattutto low cost. Una guida che dimostra anche come l'alta cucina voglia avvicinarsi sempre di più al grande pubblico con menù speciali a costi accessibili a tutti.

Una guida ai migliori extravergine 100% Qualità Italiana: una selezione rigorosa pensata per valorizzare e premiare i produttori e gli oli d'eccellenza. Uno strumento indispensabile e di facile consultazione per orientare il consumatore nella scelta dell'etichetta giusta. I territori, le Dop, le cultivar autoctone ma soprattutto II racconto delle aziende e degli oli, i consigli di utilizzo e, regione per regione, gli abbinamenti ideali suggeriti da grandi cuochi. Alla fine di ogni scheda, gli indirizzi per mangiare e dormire in zona. Uno stimolo in più per conoscere da vicino i migliori interpreti di un prodotto bandiera della nostra alimentazione. Invidiato e imitato in tutto il mondo.

C'è una Toscana autentica da scoprire, lontana dal turismo di massa, priva di menù "mordi e fuggi", una terra vera, selvaggia, attraversata dal corso del Serchio, con i suoi maestosi castagneti, con i suoi laghi che sbucano all'improvviso per colorare l'orizzonte, con la sua fitta rete di architetture militari a dimostrare la sua storia millenaria, con gli incantevoli centri storici dei suoi paesi. È la Toscana della Valle del Serchio e della Garfagnana, che questa guida invita a conoscere.