Giunti Editore: Atlanti illustrati medi

Questo volume presenta centinaia di modelli distribuiti nell'arco di oltre un secolo di storia, dagli esordi sino alle novità del Salone EICMA 2006 e racconta l'evoluzione complessiva di un mezzo capace d'ispirare passione per l'avventura. Il progetto nasce attorno a Ottorino Grizzi, autore e giornalista ("II Giorno", "Motociclismo", "Motociclismo d'epoca"), con la partecipazione di Massimo Clarke (affermato nella divulgazione tecnica di alto livello) e si arricchisce di alcune brevi interviste a campioni delle due ruote (Rossi e Ubbiali), e ad alcuni responsabili del settore come Claudio Domenicali (Reparto corse e Prodotto Ducati) e Massimo Tamburini (Centro Ricerche Cagiva e progettista MV Agusta F4).

Ineguagliabile, squisito gianduiotto. Questo goloso tesoro del gusto, nato nell'Ottocento dal matrimonio tra il cacao e le nocciole, è celebrato da due cultori del Cibo degli Dei con una ricca raccolta di ricette: classiche, tratte da antichi menu, e modernissime, con il contributo dei migliori chef e pasticcieri coinvolti da una travolgente mania che dura da un secolo e mezzo.

Quest'anno la FIAT 500 compie cinquant'anni, ed è sufficiente nominarla perché si accenda un sorriso, integrata com'è alla memoria collettiva degli italiani. Affidandosi a due esperti autori, valendosi di una ricca documentazione iconografica e attingendo alla documentazione fornita direttamente dal Centro Stile Fiat, è nato questo volume.

Un panorama vastissimo, quello dei formaggi italiani, a testimoniare la ineguagliabile ricchezza della tradizione gastronomica nazionale. In questa ricca ma agile pubblicazione vengono analizzati quasi cento formaggi italiani: ciascuno in una scheda illustrata, con le sue caratteristiche fondamentali, i consigli per la valutazione al momento dell'acquisto e per la degustazione, le informazioni sul procedimento di lavorazione. Vengono inoltre presentati dieci casi di abbinamento tra formaggio e vino, storica intramontabile accoppiata, e trenta ricette originali di moderna cucina italiana dedicate ai trenta formaggi DOP (Denominazione d'Origine Protetta), dall'Asiago al Ragusano alla Valtellina Casera.

Campione assoluto del ciclismo, vincitore di tre Giri d'Italia (1936, 1937, 1946) e di due Tour de France (1938, 1948), unico ciclista al mondo finora riuscito nell'impresa, Gino Bartali è stato uno straordinario esempio di longevità sportiva e prestanza fisica. Di carattere deciso, rude nelle battaglie della vita come in quelle in sella alla sua bici, ma allo stesso tempo docile e generoso nelle situazioni più intime e familiari, Bartali ha incarnato con la sua stessa vita quell'immagine epica di uomo forte, che ne fece l'idolo indimenticabile dei suoi tifosi. Questa biografia, seguendo l'ordine cronologico degli eventi e delle vittorie sportive, svela particolari inediti della vita privata e pubblica del campione, documentati da foto e ricerche storiche. I suoi viaggi clandestini in tempo di guerra tra Firenze e Assisi, per trasportare passaporti falsificati con i quali molti ebrei e dissidenti rifugiati nei conventi italiani durante il periodo nazi-fascista riuscirono a salvarsi la vita. Il rapporto profondo tra Gino e la sua Adriana. La cronaca delle sue vittorie sulle vette più alte del Giro e del Tour, a cavallo di 21 anni di attività, raccontati anche dal collega Alfredo Martini e dal fidato gregario Giovannino Corrieri, che ci fanno conoscere il Bartali ciclista visto da chi gli pedalava al fianco. E infine, il rapporto di amicizia e affetto inedito col rivale storico Coppi, col quale più volte condivise giornate di svago e vacanza al di fuori delle corse.

Evento che più di ogni altro ha segnato una svolta epocale nella storia del XX secolo, il secondo conflitto mondiale si è combattuto nelle acque del Mediterraneo, dell'Atlantico e del Pacifico e in quattro principali aree geografiche: l'Africa settentrionale, l'Europa occidentale e orientale e l'Estremo Oriente. E' stata una ''guerra totale'' perché nazioni e popoli sia sul fronte di guerra sia su quello ''interno'' - sono stati coinvolti in misura enormemente maggiore che in passato. I suoi effetti hanno sconvolto l'esistenza di un centinaio di milioni di persone, causando distruzioni di immane portata. Il volume, dal formato agile e accattivante, contiene oltre 700 immagini provenienti dagli archivi più importanti realizzate da maestri della fotografia quali Robert Capa e Henri Cartier-Bresson, oltre a carte geografiche, tabelle, grafici, tavole cronologiche. Contiene inoltre più di 80 schede di approfondimento dedicate alle armi, alle battaglie, alle principali operazioni belliche e ai maggiori eventi e protagonisti del conflitto.

Dalla leggenda di Romolo e Remo alla caduta dell'Impero d'Occidente, nel libro si descrive la storia di Roma con i protagonisti, le idee, le guerre e la vita quotidiana di una città che ha impresso un marchio indelebile alla storia della civiltà. È una storia che comincia nel secolo VIII a.C. con un gruppo di capanne sparse sui colli del Palatino, vicino a un'ansa del Tevere, là dove il fiume è più facilmente guadabile grazie a una strana isola quasi a forma di nave allungata. Da allora forse l'Impero romano non è mai caduto. Per capirlo basta assistere a una corrida nell'anfiteatro di Arles, attraversare il triplice Pont du Gard, perdersi sotto la cupola di Santa Sofia a Costantinopoli...

Dal triciclo a motore realizzato nel 1894 da Enrico Barnardi alle novità dell'ultima stagione: una rassegna illustrata di oltre settecento modelli che, nell'arco di più di un secolo, hanno testimoniato l'avventura dell'automobile italiana. Il volume presenta le grandi case che hanno fatto la storia dell'industria automobilistica italiana, ma anche quei piccoli produttori che, soprattutto nei primi decenni di questa splendida avventura, guidati da genialità e passione, sperimentano soluzioni anticipatrici. Il volume è strutturato come una raccolta di schede descrittive.

Un numero sempre più crescente di uomini sente la necessità di ottenere informazioni e consigli che si rivolgano specificatamente ai padri; questo volume affronta molte tematiche che li coinvolgono in prima persona: fecondazione assistita, adozione e affidamento, gravidanza, nascita e prima infanzia, equilibrio nella coppia, cura e educazione del bambino, congedo parentale, gioco e rapporto con figli non propri. Un manuale pratico ma anche un piacevole libro da leggere e sfogliare, per sfatare pregiudizi e riconoscersi in un ruolo che, a un tempo, affascina e spaventa.

Giuseppe Vaccarini mette a pieno frutto la sua grande esperienza didattica. Alla descrizione puntuale delle fasi di degustazione - nucleo centrale del manuale del sommelier - fanno seguito i criteri dell'abbinamento fra cibo e vino, le precise indicazioni sulla scelta del bicchiere o sulla tecnica di decantazione, e le procedure per la mescita e il servizio, indispensabili per esaltare il vino prescelto. Nel rinnovato quadro di competenze del sommelier, si apre infine una carrellata su birra, distillati, sigari e altri complementi del piacere a tavola, introducendo la degustazione delle acque minerali.