Il Pensiero Scientifico: InForma

Un libro fondamentale sull'AIDS, di cui oggi si parla meno anche a causa di una strisciante tendenza negazionista che tenta di convincerci che sia stata tutta una manovra delle case farmaceutiche. L'autore dimostra l'infondatezza di questa posizione, chiarisce i meccanismi con cui l'HIV provoca l'AIDS e spiega come e perché a breve si potrà guarire.

L'autore raccoglie e commenta alcuni esempi di comuni "bufale" riguardanti la medicina convenzionale e quella alternativa. Balle leggere alcune, altre più serie, associate a ricadute tutt'altro che marginali su salute e sanità.

Riconoscere la vigoressia, distinguendola da una sana passione sportiva o da una sempre auspicabile cura per il proprio corpo e per la propria forma fisica, non sempre è facile. Questo volume offre una prospettiva globale del fenomeno - sportiva, sanitaria e psicosociale -, facendo ricorso a un gran numero di casi concreti e ai dati statistici ad oggi disponibili, con l'intento di agire soprattutto in termini di prevenzione. Pierluigi De Pascalis ci accompagna sapientemente nelle zone oscure dello sport, quando questo cessa di essere un elisir di salute e diventa strumento distruttivo per alleviare la propria sofferenza interiore.

I regimi alimentari più favorevoli al benessere sono quelli tradizionali delle regioni costiere del Mediterraneo e del Giappone. Nasce da questo assunto la dieta Sukkar, che fonde i principi nutrizionali delle due tradizioni, dando luogo ad una nuova proposta salutare e gastronomica. Il libro contiene un ampio ricettario.

I disturbi del controllo degli impulsi sono alla base di molti comportamenti definiti compulsivi. Questo libro, oltre ad analizzare le varie forme che il discontrollo può prendere, fornisce un valido aiuto ai familiari delle persone colpite da questo disturbo.

Un libro accattivante e piacevole che, unendo rigore scientifico e filosofia, guida il lettore verso la consapevolezza alimentare. Dopo una prima parte dedicata ai principi della nutrizione sana, l'autrice presenta oltre 100 ricette di sua invenzione per aiutarci a mettere in pratica quello che si è imparato.

Questo libro si propone di diffondere quanto più possibile la consapevolezza che l'età non comporta inevitabilmente il deterioramento funzionale globale che nell'immaginario collettivo si associa da sempre all'invecchiamento. Se non possiamo interrompere il corso del tempo, infatti, possiamo certamente evitare che questo comporti rapidamente conseguenze impegnative.

Una guida pratica per conoscere il ruolo dei principali alimenti, erbe e prodotti naturali sulla salute e il benessere delle persone. Dal caffè alla camomilla, dal thé alla melagrana, dal miele alla propoli, tutto quello che c'è da sapere, sulla base della letteratura scientifica accreditata.

Una guida pratica al "vivere da celiaci" senza privarsi del gusto e dei piaceri della buona tavola. Una lettura per i pazienti, ma anche per nutrizionisti e dietiste.

È possibile concedersi i piaceri della buona tavola senza pregiudicare la propria forma fisica? Quali cambiamenti nello stile di vita sono determinanti e quali sacrifici dietetici non sono altro che il frutto di pregiudizi? Niente diete improvvisate: piuttosto, serve abbandonare lo stile di vita sedentario per garantirsi il benessere.

Da una parte la scelta etica: nutrirsi in maniera rispettosa e sostenibile e muoversi pensando all'ambiente. Dall'altra, l'opzione salutistica: mangiare sano e fare esercizio. Questo libro è la sintesi tra le due prospettive e si rivolge sia al nutrizionista sia alla persona che desidera sapere perché dieta vegetariana e pedali sono nostri preziosi alleati.