Intra Moenia: Neapolis:istruzioni per l'uso
I dodici capolavori della cucina napoletana
Lejla Mancusi Sorrentino
Libro: Copertina morbida
editore: Intra Moenia
anno edizione: 2015
L'Italia dona ai suoi abitanti e ancor più ai visitatori di ogni latitudine la più ricca, salutare e saporita cucina del mondo. Prezioso è il contributo della gastronomia regionale, esplorata alla ricerca di origini e autenticità. I Dodici Capolavori della Cucina Napoletana sgombrano il campo da ogni approssimazione e consacrano l'autenticità di piatti celebri, affiancando al rigore retrospettivo l'eleganza della scrittura e il gusto per il recupero di aneddoti e riferimenti letterari.