L'Italia dona ai suoi abitanti e ancor più ai visitatori di ogni latitudine la più ricca, salutare e saporita cucina del mondo. Prezioso è il contributo della gastronomia regionale, esplorata alla ricerca di origini e autenticità. I Dodici Capolavori della Cucina Napoletana sgombrano il campo da ogni approssimazione e consacrano l'autenticità di piatti celebri, affiancando al rigore retrospettivo l'eleganza della scrittura e il gusto per il recupero di aneddoti e riferimenti letterari.
I dodici capolavori della cucina napoletana
| Titolo | I dodici capolavori della cucina napoletana |
| Autore | Lejla Mancusi Sorrentino |
| Collana | Neapolis:istruzioni per l'uso |
| Editore | Intra Moenia |
| Formato |
Libro: Copertina morbida |
| Pubblicazione | 01/2015 |
| ISBN | 9788874211579 |
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