Libri di Carlo Galimberti

Il libro ha come obiettivo primario quello di fornire alle aziende argomenti e spunti di riflessione utili a sensibilizzarle sul tema della reingegnerizzazione/innovazione dei processi operativi, e sul ruolo strategico che le "tecnologie dell'informazione e delle comunicazioni" possono assumere in questa prospettiva, qualora siano utilizzate in modo innovativo e originale non mancando, però, di proporre e suggerire una collaudata metodologia (Play Maker) per sviluppare, concretamente, il lavoro occorrente.

Con questo volume gli autori intendono fornire il loro contributo mettendo a disposizione degli imprenditori, del management e degli specialisti che operano nel campo delle ICT metodologie in grado di guidare le attività operative che devono essere eseguite, i criteri da seguire per la loro esecuzione, il livello di documentazione più conveniente, la ripartizione delle responsabilità tra i diversi soggetti coinvolti.

La fantasiosa molteplicità di piatti della cucina salernitana, affiancata alla grande diversità dei prodotti tipici e dei vini, è l'elemento centrale di questo libro, che vuoI essere un gustoso ricettario storico della provincia di Salerno. Alcuni dei piatti presentati possono essere considerati dei veri capolavori per la combinazione dei sapori e per lo straordinario corredo di prodotti del territorio: si pensi alla pasta con ricci di mare o agli scialatielli con melanzane, ai calamari ripieni, alle salsicce con broccoli di rapa, alle zucchine alla scapece, al babà o alla torta Santa Rosa.