Libri di S. Ponting

Monografia dedicata agli abbinamenti olio/cibo. Nel quarto numero di OOF International Magazine gli interventi di Luigi Caricato (Cosa accade quando l’olio incontra il cibo; Il codice degli abbinamenti; Friggere con gli oli da olive; Intervista allo chef Enrico Derflingher. La mia carta degli oli), Daniela Marcheschi (Vedi alla voce abbinamento), Rosalia Cavalieri (Note sul concetto di abbinamento), Lorenzo Cerretani (L’abbinamento per concordanza; L’utilizzo dell’olio in cucina; Quale olio per la maionese), Mauro Meloni (L’olio vergine da olive è un grasso gourmet), Maria Carla Squeo (Come ti abbino l’olio), Marina Solinas (Dimmi cosa mangi e ti dirò che olio scegliere), Gino Sorbillo (L’extra vergine? A crudo sulla pizza), Giuseppe Capano (La ricetta; Il percorso dell’olio in pasticceria; Intervista alla chef Viviana Varese), Agostino Sommariva (Quando l’olio finisce in barattolo), Laura Turri (L’olio non può restare single a vita).

Il 1992 è l'anno delle stragi, Palermo è attonita dal dolore e dalla rabbia per le bombe che hanno strappato, ai loro cari e al nostro Paese, uomini e donne delle istituzioni, magistrati, poliziotti, semplici cittadini. Nomi che conosciamo tutti, che non ci stancheremo mai di ricordare. Palermo reagisce. Tra le diverse modalità di protesta contro la violenza mafiosa una è particolarmente forte: per un mese undici donne occupano Piazza Castelnuovo e fanno una staffetta di digiuno. Si incontrano, si riconoscono e decidono di fare qualcosa di estremo: rinunciare al cibo, farsi sopraffare dalla fame per denunciare la loro "fame di giustizia". La forza di quelle donne, la loro fierezza e la loro bellezza, è testimoniata da questi ritratti di Francesco Francaviglia. Sono passati 22 anni ma nulla della tempra e del coraggio di quei giorni è stato minimamente scalfito dal tempo. Sono volti che è bello rivedere, sguardi che sfidano il silenzio e la paura.

Attraverso un viaggio suggestivo, questo volume accompagna il lettore alla scoperta delle atmosfere e dei paesaggi collinari delle Langhe, del Roero e del Monferrato. L'incontro dell'autore, da molti anni appassionato fotoamatore, con un vignaiolo assorto nella contemplazione di una vecchia vigna, è stato l'incipit per questo affascinane racconto per immagini. Racconto nel quale il protagonista principale è proprio il vitigno, capace di sollecitare emozioni e narrare le memorie e le storie degli uomini che, attraverso le proprie fatiche, vivono con autenticità e profondo legame il rapporto con la loro terra.

Luoghi di transito e icone del viaggio moderno, le stazioni di servizio Eni hanno popolato il suolo italiano, testimoniando l'evoluzione di un Paese negli anni del boom economico. Queste architetture hanno arricchito l'immaginario di artisti e scrittori nel mondo, divenendo, come ad esempio nelle opere di Ed Rucha, oggetti pop, fari luminosi testimoni di una grande rivoluzione. Ma se le arti figurative hanno il merito di averne fatto simbolo della cultura on the road, la coscienza collettiva ha consegnato a essi momenti di vita vissuta, trasformandole in documenti esemplari di una rivoluzione dei costumi e della società. In Italia la costruzione di questi edifici è stata affidata all'estro di interpreti del moderno, come l'architetto Mario Baciocchi, che hanno originato negli anni una vera e propria collezione di opere da tutelare e preservare. Il volume dedicato alle stazioni di servizio Eni, è introdotto da un testo filo-sociologico di Geminello Alvi e un'indagine artistica e architettonica di Dorothea Deschermeier. Dieci racconti di scrittori emergenti saranno ambientati in questi luoghi di sosta e accompagneranno l'apparato iconografico costituito da scatti d'autore provenienti dall'archivio fotografico Eni.

Questa monografìa antologica illustra la vasta produzione di un artista poliedrico: pittore per eccellenza, pubblicista, grafico, scultore, scenografo, che abbraccia un arco di inesausta attività di molti decenni. È, ovviamente, una sintesi di un percorso creativo estremamente esteso e diversificato, non solo nei suoi variegati periodi, bensì nella multiforme ricchezza di tematiche e di soggetti interpretati e inventati in forma originale, senza precedenti sia nella concezione sia nella tecnica di una fertile e sempre rinnovata fantasia. La selezione delle opere e delle loro riproduzioni ha perseguito l'obiettivo di conciliare qualità e valore esemplare con l'impegno e l'opportunità di presentare anche lavori ed esiti inediti e sorprendenti, così differenziati eppure di persistente identità concettuale e stilistica.