Libri di Sabrina Scicchitano

Quello che c'è di più bello per stupire e rubare un sorriso a chi viene a trovarti e si siede a tavola con te. Racchiudere nella confezione di un piatto sincero, la bellezza, la bontà, i colori con freschezza e dolcezza. Un nuovo modo poetico di stare a tavola.

Il barbecue è un tipo di cottura semplice e antica, simile alla prima praticata dall'uomo, direttamente sul fuoco. Questa modalità si è enormemente evoluta nel corso del tempo fino ad arrivare ai moderni barbecue dotati di tutti gli "optional" per preparare piatti appetitosi senza fatica: i classici di carne e pesce rivisitati con salsine e marinate ma anche verdura, formaggi e, perché no, frutta. Anche oggi il barbecue mantiene immutato il suo fascino, anzi è sempre più di moda.