Casa, hobby, cucina e tempo libero

La bibbia di ogni aspirante sommelier e per gli appassionati della più iconica bevanda italiana: il vino. Un manuale completo, che affronta tutti gli aspetti dalla viticoltura all'enologia, dall'enografia nazionale e internazionale alla degustazione, che rappresenta il supporto indispensabile per lo studio della professione di sommelier in Italia e nel mondo. Il volume di Vaccarini permette al lettore di acquisire un bagaglio tecnico e culturale a 360 gradi non solo sul mondo vino, ma anche sulle altre bevande che accompagnano il pasto. Il nuovo sommelier, così come viene interpretato dalla moderna ristorazione, dovrà infatti anche conoscere e abbinare il cibo con distillati, liquori, infusi o acque minerali.

Che sia intagliata durante la notte di Halloween per farne una lanterna, trasformata in carrozza nella fiaba di Cenerentola o semplicemente cotta in forno con un po’ d’olio, la zucca è incredibilmente versatile, antica e assolutamente gustosa. Gli autori, Alva Herdevall e Anders Rydell, racchiudono in questo meraviglioso volume tutto quello che c’è da sapere sul frutto più grande del mondo. Questa coltura ha avuto e ha ancora un impatto gigantesco sulla storia dell’umanità e sulle culture di vari popoli, grande quasi quanto i suoi esemplari più mastodontici: dopo aver viaggiato nel tempo e nello spazio, con capitoli interessantissimi dedicati alla storia della sua nascita e diffusione nel mondo, si passa alle informazioni specifiche sulle varie tipologie. Capirete come si semina, come si raccoglie e come ci si prende cura di questo silenzioso gigante buono, imparando a riconoscere le malattie e i parassiti che possono attaccarlo e come, una volta raccolto, si possa conservare. Ed ecco che poi la zucca diventa la protagonista indiscussa di un intero capitolo di ricette: dalle preparazioni di base, come la purea di zucca o quella in polvere, a piatti più complessi, sia dolci che salati. Che ne dite di organizzare una cena fra amici e servire una zuppa autunnale piccante con finferli croccanti, seguita dal borani kadoo, specialità afghana molto aromatica, e per concludere dei buonissimi pampoenkoekies, frittelle con crema al caramello salato, il tutto accompagnato da un zucca sour? Quest’orto di informazioni è accompagnato da meravigliose illustrazioni ad acquerello di Vilda Rosenblad, che mostrano quanto ciascuna varietà sia particolare e unica: prodotti della terra non solo arancioni, ma verdi, gialli, rossi, con forme bizzarre e inaspettate. Imbarcatevi in un viaggio straordinario per scoprire questa meraviglia della natura, capirete che ognuna di loro, per quanto bitorzoluta o ruvida che sia, nasconde un cuore di dolcezza e di incredibile versatilità. È forse per questo che la dolce Fata Madrina ha deciso di trasformarla in carrozza per la sua figlioccia...

Per uscire da ogni imbarazzo e tirarsi indietro con stile... Tragicomico. Daniele Villa, protagonista della comicità italiana, non sbaglia un colpo. E quando lo sbaglia ha sempre una scusa (minchiona) pronta! In ritardo? Dimenticato qualcosa? Poca voglia di uscire? Invece di inventare scuse poco credibili, almeno trovane una che faccia ridere! Sei in ritardo a una riunione di lavoro e non sai come giustificarti? Ti serve un pretesto per non uscire con gli amici perché preferisci una serie TV sul divano? Non sai più cosa inventarti per evitare una mattinata al centro commerciale con tua moglie? Il tuo partner vuole portarti allo stadio e hai bisogno una via di fuga? Daniele Villa, alias Genio78, ha una soluzione – minchiona e dissacrante come nel suo stile – pronta per te! Un repertorio delle migliori scuse tragicomiche per eludere uscite, impegni e responsabilità... con stile e fantasia. Approfittane per una sana risata con il battutista più divertente del web!

"Sapientemente plasmato dall'uomo, il paesaggio vitivinicolo di Langhe, Roero e Monferrato è la meta ideale per viaggiatori gourmand ma non solo: ci sono opere d'arte in mezzo ai filari e tante storie da leggere o ascoltare." Dritti al cuore di Langhe, Roero e Monferrato: segui il profumo del tartufo nella fiera più famosa; degusta gli spumanti custoditi nelle Cattedrali Sotterranee; ammira lo sfarzo di castelli imponenti; scopri tesori d'arte romanica nascosti tra le colline. Con carta estraibile.

Anna e Tsubasa si sono conosciuti a Tokyo quand’erano ancora bambini. Vent’anni dopo si incontrano per puro caso e iniziano a scriversi delle e-mail. Anna adesso vive a Londra e Tsubasa le parla della cultura che avrebbe potuto essere la sua se fosse rimasta lì. Le racconta di una città dall’organizzazione perfetta ma che rischia di sprofondare nel caos da un momento all’altro; della città in cui scambiarsi regali è un’arte, addormentarsi durante una riunione è un segno di motivazione e non bisogna mai versare la salsa di soia sul riso. È possibile capire davvero i giapponesi? Anna non lo sa, ma ci prova usando il senso dell’umorismo.

Andare lontano è un esercizio mentale, uno status emotivo prima che fisico o geografico. L’autore racconta cinque suoi viaggi brevi attraverso i sensi e le inquietudini che li hanno mossi. Non è importante il numero dei chilometri ma l’intensità di ogni passo, perché il cammino è un’esperienza percettiva in cui tutti i sensi lavorano per far sì che il viaggio sia ricco e ci permetta di riempire lo zaino di ricordi. Lo zaino, così, non è solo un contenitore di oggetti utili per un’avventura, ma un bagaglio emotivo. Al suo interno oltre a tutto ciò che serve al viandante lungo la Via, c’è la sensibilità di chi cammina, le sue paure, le gioie e i dolori, la propria spiritualità.