Dai Grands Livres de Cuisine di Alain Ducasse, le migliori ricette del grande chef francese: la vera e propria sintesi di un sapere acquisito in oltre trent'anni e contraddistinto dall'attenzione verso i prodotti genuini e dall'amore per una cucina sana ed equilibrata. 300 ricette elaborate da Alain Ducasse e dai suoi chef e selezionate all'interno di un repertorio internazionale: un tour dei piatti e dei dessert dai più tradizionali ai più originali attraverso oltre 100 ingredienti protagonisti.
Alain Ducasse. Le migliori ricette dai Grands Livres de Cuisine
| Titolo | Alain Ducasse. Le migliori ricette dai Grands Livres de Cuisine |
| Autore | Alain Ducasse |
| Traduttore | A. Meldolesi |
| Collana | Libri di Ducasse |
| Editore | Giunti Editore |
| Formato |
Libro: Copertina rigida |
| Pagine | 720 |
| Pubblicazione | 09/2019 |
| ISBN | 9788809880597 |
Libri dello stesso autore
Ducasse bebè. 100 ricette semplici, sane e buone dai 6 mesi ai 3 anni
Alain Ducasse, Paule Neyrat
L'Ippocampo